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日本的神社與寺院：有甚麼分別？
神社是神道供奉神明的地方；寺院屬於佛教，安放佛像。本文介紹在日本怎樣分辨兩者、各自的參拜方式，以及兩者為何曾經混在一起。 -
燒賣便當（シウマイ弁当）：崎陽軒自 1954 年起售賣的橫濱駅弁
燒賣便當把飯、五粒豬肉乾瑤柱燒賣和配菜裝進薄木片做的盒裏。本文介紹崎陽軒如何令它成為橫濱的鐵路便當（駅弁）。 -
雪猴：地獄谷的獼猴為何泡溫泉
在長野縣北部的地獄谷，野生的日本獼猴在氣溫降到零下 10°C 以下的寒冬裏泡溫泉。這個習慣始於 1963 年的一隻小猴。 -
日本豉油：五個種類及其分別
日本的規格把豉油分為五種：濃口、淡口、溜、再仕込和白。本文介紹每一種的原料、產地和用法。 -
日本的車站蕎麥麵（駅そば）：月台上的立食麵檔
車站蕎麥麵（駅そば）是一碗泡在熱湯裏的麵，在車站內的櫃枱前站着吃。本文介紹碗裏有甚麼、怎樣用食券點餐，以及它如何始於輕井澤。 -
日本的車站印章（駅スタンプ）：放在閘口旁的免費紀念品
日本的車站印章是橡皮圖章，旅客可以免費蓋在記事簿上。本文介紹印章上有甚麼、它如何在 1931 年始於福井，以及在哪裏找到。 -
日本的蒸汽火車頭：現在還在哪裏行駛，又是怎樣重返路軌的
日本國鐵最後一班蒸汽客運列車在 1975 年開出，不足一年，蒸汽火車頭又回來了。本文介紹今天仍在行駛的火車頭，以及開往橫川的蒸汽列車。 -
諏訪：湖、四座神社與騎巨木的祭典
諏訪位於長野縣中部，環繞着一個海拔 759 米的湖。本文介紹湖上隆起的冰脊、諏訪大社的四座神社、御柱祭、溫泉和製絲業。 -
宅急便：在日本怎樣把行李先寄出去
宅配便是日本上門收件、送貨到戶的包裹服務，「宅急便」則是其中一間公司的商標。本文介紹它在 1976 年怎樣開始、行李箱怎樣寄到機場或酒店，以及新幹線對大型行李的規定。 -
峠之釜飯的陶釜：用甚麼製成，怎樣翻熱
峠之釜飯的陶釜是益子燒，大小剛好盛一人份的飯。本文介紹便當為何會用陶釜盛載，以及怎樣連釜放進微波爐翻熱。 -
東京站：位處日本鐵路中心的紅磚車站
東京站在 1914 年啟用，是首都的中央車站。本文講述它的紅磚站舍由誰設計、1945 年怎樣被燒毀，以及 2012 年怎樣重拾圓頂。 -
富岡製絲場：日本第一座官營製絲工廠
富岡製絲場在 1872 年於群馬開業，引進法國機器，向全日本傳授機械繅絲。本文介紹它由誰興建、誰在那裏工作，以及為何成為世界遺產。 -
日本的火車茶：由陶製茶壺到膠樽
日本車站與鐵路便當（駅弁）一同售賣的茶，從前裝在稱為「汽車土瓶」的小陶茶壺裏。本文介紹玻璃、聚乙烯、罐裝和 PET 膠樽如何取而代之。 -
漬物：日本的醃菜，以及它為何總是伴着飯
漬物是日本的醃菜，多數是蔬菜，用鹽、米糠、酒粕、味噌、豉油、醋或麴醃成。本文介紹它的種類、歷史和各地的漬物。 -
上野站：東京通往北方的門戶
上野站在 1883 年開業，是日本第一條私營蒸汽鐵路的東京總站。本文介紹北行列車為何由這裏出發、1932 年的站舍和上下兩層的路軌，以及 1985 年和 2015 年帶來的變化。 -
碓冰峠鐵道文化村：可以親手駕駛 EF63 的橫川機關區舊址
碓冰峠鐵道文化村在 1999 年於橫川的機關區舊址開幕，展出超過 30 輛鐵路車輛，遊客更可以駕駛 EF63。 -
和菓子：日本的傳統甜點與四季
和菓子是日本的傳統甜點，用豆餡、米粉和糖做成。本文介紹它的種類、歷史，以及由櫻餅到月見糰子等標誌各個季節的和菓子。 -
和紙：日本的手造紙和它的製法
和紙是日本的手造紙，用楮、三椏和雁皮的樹皮纖維製成。本文介紹一張紙怎樣在竹簾上成形、它有過甚麼用途，以及在哪裏製作。 -
旅館是甚麼？日本的傳統旅宿與酒店的分別
旅館是日式的旅宿：榻榻米房間、被鋪、棉質浴衣，住宿連晚餐和早餐。本文介紹旅館與酒店有何不同、旅館從何而來，以及日本有多少間旅館。 -
甚麼是便當？從飯糰到幕之內的日本盒裝餐膳
便當是帶到外面吃的餐膳。本文介紹它如何從用葉子包裹的飯糰，演變成今天的幕之內便當和松花堂便當。