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荻野屋 銀座茶屋 since 1885

長野旅程中的那一口釜飯,
即將登陸銀座

從正上方看的峠之釜飯(日本畫風) 峠の釜めし 荻野屋

在長野、輕井澤吃過的「峠之釜飯」,即將登陸東京銀座。這個益子燒陶釜,可以帶回家。

荻野屋 銀座茶屋現正籌備開業,暫未營業。

  • 東京都中央區銀座8-8-11 博品館 B1

釜的故事

帶回家的陶釜,在家也能用

荻野屋於 1885 年在碓冰峠山腳的橫川站開始向火車乘客售賣餐點。1958 年推出峠之釜飯時選用陶釜,是因為長途坐火車而疲累的乘客想吃到熱騰騰的一餐。自此至今,已賣出超過 1 億 7,000 萬個。

上半部上釉、下半部為素燒陶土的釜
每一個釜都由櫪木縣益子的窯場燒製。

陶釜不是用完即棄的容器,帶回家後仍可繼續使用。

購買陶釜

陶釜亦可單獨購買

喜歡這個釜嗎?可以單獨購買空的陶釜,作為手信送給親友。

Mashiko ware

釜(單買)

帶回家

如何把釜帶回家

把陶釜放入防撞袋的雙手(日本畫風)
  1. 把陶釜和蓋分開,用氣泡紙、報紙或毛巾包好。
  2. 放入手提行李,塞緊不讓它移動。
  3. 以手提行李帶上飛機,不要寄艙。全日空(ANA)等航空公司要求乘客不要寄艙易碎物品。

使用方法

在家用釜煮飯

這個釜可以用微波爐煮一人份的飯,但不可直接放在火上加熱。

蓋好蓋、放入微波爐的陶釜(日本畫風)
  1. 把米和水放入釜中,浸泡一會兒。
  2. 蓋上蓋,用微波爐加熱。
  3. 蓋著焗一會兒,即可享用。
由浸泡到上桌
  1. 浸泡
  2. 微波加熱
  3. 焗

切勿把陶釜放在明火或電磁爐上加熱,否則有機會爆裂。

交通

銀座博品館 地庫一樓

本店位於銀座中央通博品館地庫一樓。

日文地址(可給的士司機查看)

〒104-8132 東京都中央区銀座8-8-11 博品館 B1

地址
東京都中央區銀座8-8-11 博品館 B1

常見問題

陶釜可以帶上飛機嗎?

可以。陶釜是易碎品,請放入手提行李帶上飛機,不要寄艙。

可以用洗碗碟機清洗嗎?

請以人手清洗,並待完全乾透後才收納。