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荻野屋 銀座茶屋 since 1885

在輕井澤吃過的釜飯,
即將來到銀座

從正上方看的峠之釜飯(日本畫風) 峠の釜めし 荻野屋

去長野、輕井澤旅行時吃過的「峠之釜飯」,即將在東京銀座登場。這只益子燒陶釜,可以帶回家。

荻野屋 銀座茶屋目前正在準備開幕,尚未營業。

  • 東京都中央區銀座8-8-11 博品館 B1

釜的故事

帶回家的陶釜,在家也能用

荻野屋於 1885 年在碓冰峠山腳下的橫川站開始向火車旅客販售餐點。1958 年推出峠之釜飯時選用陶釜,是因為長途搭火車而疲憊的旅客想吃到溫熱的一餐。從那時到現在,已經賣出超過 1 億 7000 萬個。

上半部施釉、下半部為素燒陶土的釜
每一只釜都由櫪木縣益子的窯場燒製。

陶釜不是用完就丟的容器,帶回家後還可以繼續使用。

購買陶釜

也可以單買陶釜

喜歡這只釜嗎?可以單獨購買空的陶釜,當作伴手禮送人。

Mashiko ware

釜(單買)

帶回家

如何把釜帶回家

將陶釜放進防撞袋的雙手(日本畫風)
  1. 將陶釜和蓋子分開,用氣泡紙、報紙或毛巾包好。
  2. 放進隨身行李,塞緊不讓它晃動。
  3. 隨身帶上飛機,不要託運。全日空(ANA)等航空公司請乘客不要託運易碎物品。

使用方法

在家用釜煮飯

這只釜可以用微波爐煮一人份的飯,但不能直接放在火上加熱。

蓋上蓋子、放進微波爐的陶釜(日本畫風)
  1. 將米和水放入釜中,浸泡一段時間。
  2. 蓋上蓋子,用微波爐加熱。
  3. 蓋著燜一會兒,即可享用。
從浸泡到上桌
  1. 浸泡
  2. 微波加熱
  3. 燜飯

請絕對不要用明火或電磁爐(IH)加熱,陶釜可能會破裂。

交通資訊

銀座博品館 地下一樓

本店位於銀座中央通上的博品館地下一樓。從長野回東京的路上,或是在東京停留期間,都歡迎順道來坐坐。

日文地址(可出示給計程車司機)

〒104-8132 東京都中央区銀座8-8-11 博品館 B1

地址
東京都中央區銀座8-8-11 博品館 B1

常見問題

陶釜可以帶上飛機嗎?

可以。陶釜是易碎品,請放進隨身行李帶上飛機,不要託運。

可以用洗碗機清洗嗎?

請用手清洗,並在完全乾燥後再收納。