飲食與文化
鐵路便當
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達摩便當：裝在紅色達摩裡的高崎鐵路便當
達摩便當是高崎站的鐵路便當，裝在紅色的達摩造型容器裡，吃完可以當存錢筒。本文介紹裡面有什麼，以及高崎為什麼做達摩。 -
鐵路便當（駅弁）的容器：竹皮、木盒，還有可以留下來的陶釜
鐵路便當曾經用竹皮包、用薄木片盒子裝，也裝過陶器、塑膠和紙漿模塑容器。本文介紹每一種材料為什麼被採用，又是從什麼時候開始的。 -
鐵路便當展：日本的車站便當來到百貨公司
鐵路便當展，是百貨公司把日本各地的車站便當集合到活動會場販售的活動。本文介紹它是怎麼開始的、會場裡有些什麼，以及為什麼會有這樣的活動。 -
鐵路便當（駅弁）的歷史：日本車站便當的 140 年
鐵路便當始於 1885 年，起初只是兩顆飯糰和一些醃蘿蔔。本文介紹日本的車站便當如何變成盒裝餐食、熬過戰爭年代，並帶上各地的特色。 -
日本有名的鐵路便當（駅弁）：從北海道到九州的車站便當
森站的魷魚飯、橫川的釜飯、橫濱的燒賣便當、富山的鱒魚壽司：介紹日本各地的鐵路便當，以及因它們而聞名的車站。 -
章魚飯「ひっぱりだこ飯」：裝在章魚壺造型陶壺裡的明石鐵路便當
「ひっぱりだこ飯」是裝在章魚壺造型陶壺裡、當作鐵路便當販售的章魚飯。本文介紹裡面有什麼、它為什麼在 1998 年問世，以及明石怎麼捕章魚。 -
鐵路便當（駅弁）怎麼賣：月台、車窗與百貨公司
從前，鐵路便當是由月台上的販售員從車窗遞給乘客的。本文介紹日本車站便當的販售，如何轉移到店面、列車上和百貨公司。 -
魷魚飯（いかめし）：北海道森站把米塞進魷魚的鐵路便當
魷魚飯是把米塞進魷魚裡，用甜味醬油燉煮而成的。本文介紹一款戰爭時期誕生於北海道小車站的鐵路便當，如何變得全日本都知道。 -
掛紙（掛け紙）：鐵路便當上的那張包裝紙
掛紙是綁在日本車站便當「鐵路便當（駅弁）」上的那張印刷紙。本文介紹上面印過些什麼、誰在收藏它，以及峠之釜飯的掛紙從 1960 年以來有什麼變化。 -
鱒魚壽司「ますのすし」：裝在圓形木盒裡的富山鱒魚押壽司
鱒魚壽司（ますずし）是富山的鱒魚押壽司，用竹葉包著，裝在圓形木盒裡。本文介紹它的做法、它如何成為富山站的鐵路便當，以及怎麼切。 -
立ち売り：隔著車窗賣鐵路便當的月台販售員
「立ち売り」是肩上掛著一箱便當、在日本的車站月台上走動，隔著車窗販售的人。本文介紹他們是誰，又為什麼消失了。 -
會自己加熱的鐵路便當（駅弁）：拉一下繩子，便當就熱了
會自己加熱的鐵路便當，在餐盤底下放著生石灰和一袋水。本文介紹拉繩子為什麼能把便當加熱、是誰開始這麼做的，以及該怎麼使用。 -
燒賣便當（シウマイ弁当）：崎陽軒從 1954 年賣到現在的橫濱鐵路便當
燒賣便當是在薄木片做成的盒子裡，裝進飯、五顆豬肉干貝燒賣和配菜。本文介紹崎陽軒如何讓它成為橫濱的鐵路便當。 -
台鐵便當和日本鐵路便當（駅弁）有什麼不同？
台鐵便當以熱食為主，由台鐵自己的餐旅分處供應；日本的鐵路便當是做來放涼了吃的，由各個車站的業者製作。本文從溫度、容器、月台叫賣到便當節，把兩邊擺在一起看，並介紹裝在陶釜裡的峠之釜飯。 -
日本火車上的茶：從陶製茶壺到寶特瓶
在日本的車站和鐵路便當一起販售的茶，從前是裝在叫做「汽車土瓶」的小陶壺裡的。本文介紹玻璃、聚乙烯、罐裝和寶特瓶如何取代了它。 -
什麼是鐵路便當（駅弁）？日本的鐵路便當與峠之釜飯
鐵路便當是在日本各地車站販售的便當。本文介紹它據說始於 1885 年的起源、為什麼每個地方都有自己的便當，以及峠之釜飯是什麼樣的鐵路便當。