话题标签
#益子烧
-
把日本的器皿当作伴手礼：日用器皿各有什么用
饭碗、茶杯、茶壶、酒壶、小碟：日本的日用餐具叫什么，各有什么用，“传统标志”又是什么意思。 -
土锅和釜：日本的陶土锅和煮饭釜有什么不同
土锅是炖煮和吃火锅用的带盖浅陶锅。釜是煮饭用的、带凸缘的深锅。本文说明两者的区别，以及釜饭的釜属于哪一边。 -
日本的陶瓷产地：主要窑场一览
把日本的陶瓷产地分成三组来看：六古窑、继有田之后兴起的瓷器产地，以及益子等后来才起步的陶器产地。并列出各地器皿的特点。 -
益子：栃木县的陶器小镇
益子是栃木县一座人口约 2 万的小镇，大约从 1853 年开始烧制陶器。本文介绍这里的窑与店、陶器市、滨田庄司的故居、蓝染缸和一座建于 1492 年的山门。 -
什么是益子烧？釜饭陶釜背后的陶器
益子烧是栃木县益子出产的陶器，大约从 1853 年开始烧制。本文介绍它的厨房用瓮和茶壶、三种釉、滨田庄司，以及釜饭的陶釜。 -
什么是民艺？滨田庄司与日本的民艺运动
“民藝”（民艺）指民间工艺：无名工匠制作的日用之物。本文介绍这个词怎样在 1925 年被创造出来、它看重什么，以及陶艺家滨田庄司怎样在益子照着它来工作。 -
陶器与瓷器：怎样分辨日本的两种陶瓷
陶器是烧过的黏土，吸水、不透光。瓷器洁白、呈玻璃质，敲起来声音清脆。本文介绍日本这两种陶瓷有何不同，又各自始于何处。 -
峠之釜饭的陶釜：它是用什么做的，怎样重新加热
峠之釜饭的陶釜是益子烧，大小正好装一人份的米饭。本文介绍便当为什么装进了陶釜，以及怎样用微波炉连釜一起加热。 -
日本火车上的茶：从陶制茶壶到塑料瓶
在日本的车站和铁路便当一起卖的茶，曾经装在叫作“汽車土瓶”的小陶壶里。本文介绍玻璃、聚乙烯、罐装和 PET 瓶是怎样取代它的。 -
什么是釜饭？日本的米饭料理与峠之釜饭
釜饭是用一人份的小釜，把米和海鲜、鸡肉或蔬菜一起煮成的料理。本文介绍它的由来，以及峠之釜饭如何成为装在釜里的车站便当。