益子烧是在东京以北、栃木县的益子町烧制的陶器。它始于 1853 年前后，最初出产水瓮、研磨钵、茶壶之类的日用器皿；1924 年陶艺家滨田庄司在此定居之后，它作为民艺陶器为人所知。
来自笠间的陶工
在日本的陶瓷产地当中，益子起步很晚，已是江户时代的最末期。据说，曾在邻近的茨城县笠间学过这门手艺的大塚启三郎，于 1853 年前后在益子开了窑。另有一种说法认为，当地人菊地清藏烧陶更早，但一般把启三郎视为创始人。
1855 年，郡奉行三田称平开始鼓励这一产业，窑场一直在黑羽藩的庇护下经营，到明治时代才转入民间之手。益子有好陶土，又靠近东京这个大市场。
厨房器皿与三种釉
益子做的是日常生活的用具：盛水的大瓮、带棱纹的研磨钵、茶壶。最初的釉有三种。浑浊的白色来自稻草灰，绿色来自铜，褐色来自铁。陶工在同一件器皿的不同部位浇上不同的釉，也做彩绘的器皿，有用钴蓝画的，有用铁料画的，还有用挤出的泥浆画线的。
滨田庄司之后
益子的名声是在 1924 年之后高起来的，那一年滨田庄司在镇上定居，开始在这里工作。滨田曾于 1920 年与陶艺家伯纳德·利奇一同前往英国，在圣艾夫斯筑了窑。回国后，他把自己的窑筑在了益子。他与柳宗悦等人一起推动了在实用之物中寻找美的民艺运动，并在其中发挥了核心作用。他的存在影响了当地的陶工。1955 年他被认定为人间国宝，1968 年获得文化勋章。
如今益子出产个性鲜明的餐具、装饰盘和花瓶。从年轻人到资历深厚的老手，许多陶艺家在镇上设有窑，风格各不相同。
峠之釜饭的陶釜
峠之釜饭的釜就是益子烧：一只带有褐色釉带的陶釜。峠之釜饭于 1958 年开始出售，此后已卖出超过 1.7 亿份。
益子烧是陶器，不是瓷器。两者的区别见陶器与瓷器。
参考资料
- Kotobank: “Mashiko ware” (Japanese dictionaries and encyclopedias)
- Mashiko Town: About Mashiko ware
- Kotobank: “Hamada Shōji” (Japanese encyclopedias)
- Oginoya: Tōge no Kamameshi in the ceramic pot
- Oginoya: Company timeline
图片来源 (已缩小显示):
- NEXT-EXIT / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
- Brooklyn Museum / Wikimedia Commons, No restrictions
- 荻野屋
