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#荻野屋
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日本的公路餐廳（ドライブイン）：下車入內用餐的路邊餐廳
在日本，ドライブイン（drive-in，本文稱作公路餐廳）是設有大型停車場的路邊餐廳，為 1960 年代的私家車和巴士旅行而建。本文介紹它與服務區和道之驛有何不同，以及一間鐵路便當商戶為何會開設公路餐廳。 -
鐵路便當展：日本的駅弁來到百貨公司
鐵路便當展是百貨公司把日本全國各地的鐵路便當（駅弁）集中在活動會場售賣的活動。本文介紹它如何開始、會場裏有甚麼，以及為何會有這種活動。 -
駅弁是怎樣賣的：月台、車窗與百貨公司
鐵路便當（駅弁）從前是由月台上的小販隔着車窗遞給乘客的。本文介紹日本鐵路便當的售賣場所，如何轉移到店舖、列車和百貨公司。 -
峠之釜飯是怎樣製作的：兩間工場，每日 52,000 份
峠之釜飯在荻野屋位於橫川和諏訪的兩間工場製作。本文介紹它們一天能做多少個、陶釜如何用蒸氣清洗，以及衞生是怎樣維持的。 -
掛紙（掛け紙）：駅弁上的那張包裝紙
掛紙是綁在日本鐵路便當（駅弁）上面的一張印刷紙。本文介紹上面印過甚麼、誰在收藏它，以及峠之釜飯的掛紙自 1960 年以來有何變化。 -
峠之釜飯的九種配料
雞肉、牛蒡、冬菇、竹筍、鵪鶉蛋、栗子、杏子、青豆和紅薑：峠之釜飯的每一種配料是怎樣預備的。 -
荻野屋：創製峠之釜飯的車站便當店
荻野屋自 1885 年起在橫川站向鐵路旅客售賣餐膳。本文講述一個山區小站，如何孕育出日本最著名的鐵路便當之一——峠之釜飯。 -
橫川與碓冰峠：攀上 66.7‰ 陡坡的鐵路
列車曾經由橫川站出發，沿着 66.7‰ 的坡度攀越碓冰峠。本文介紹列車如何上山，以及在橫川的停站為何令峠之釜飯聲名大噪。