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#便当
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火车盒饭和日本铁路便当（駅弁）有什么不同？
中国列车上的盒饭由列车自营，冷藏运上车，加热以后卖给旅客，也可以在 12306 上预订沿途车站的餐食；日本的铁路便当由各个车站的业者制作，做来就是放凉了吃的。本文从谁做、温度、怎么买到车站名产逐项比较，并介绍装在陶釜里的峠之釜饭。 -
什么是“デパ地下”：日本百货公司地下的食品卖场
“デパ地下”是日本百货公司地下的食品卖场。本文介绍它卖些什么、食品是怎样进了车站旁的地下一层，以及这股热潮始于何时。 -
日本的便利店（konbini）是什么？它卖什么，还能办什么事
日本人把便利店叫作 konbini：全年无休、长时间营业的小型自助商店。本文介绍它卖什么、除了购物还能在那里做什么，以及它在 1970 年代是怎样起步的。 -
什么是饭团？日本的 onigiri，也叫 omusubi
饭团是把煮好的米饭用手捏成三角形或圆球，抹上盐，包进馅料，多半再裹上海苔。本文介绍它的形状、2000 年的历史，以及“omusubi”这个名字。 -
烧卖便当（シウマイ弁当）：崎阳轩自 1954 年出售的横滨车站便当
烧卖便当把米饭、五个猪肉干贝烧卖和几样小菜装进薄木片做的盒子里。本文介绍崎阳轩怎样把它做成了横滨的铁路便当。 -
什么是便当？日本的盒装餐食，从饭团到幕之内
便当是带出门、在家以外的地方吃的饭。本文介绍它如何从用叶子包着的饭团，发展成今天的幕之内便当和松花堂便当。