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デパ地下（Depachika）：日本百貨公司地庫的食品層
「デパ地下」是日本百貨公司地庫的食品層。本文介紹它賣些甚麼、食品怎樣來到車站旁邊的地庫，以及熱潮何時開始。 -
甚麼是コンビニ（Konbini）？日本的便利店與它的各種用途
「コンビニ」是日本的便利店：全年無休、長時間營業的小型自助商店。本文介紹它賣些甚麼、除了買東西還可以做甚麼，以及它在 1970 年代怎樣開始。 -
甚麼是飯糰？又稱「御結」的日本握飯
飯糰是把煮好的飯用手握成三角形或圓球形，加鹽、包入餡料，多數再用海苔包裹而成。本文介紹它的形狀、2,000 年的歷史，以及「御結」（omusubi）這個名字。 -
燒賣便當（シウマイ弁当）：崎陽軒自 1954 年起售賣的橫濱駅弁
燒賣便當把飯、五粒豬肉乾瑤柱燒賣和配菜裝進薄木片做的盒裏。本文介紹崎陽軒如何令它成為橫濱的鐵路便當（駅弁）。 -
甚麼是便當？從飯糰到幕之內的日本盒裝餐膳
便當是帶到外面吃的餐膳。本文介紹它如何從用葉子包裹的飯糰，演變成今天的幕之內便當和松花堂便當。