京都的神社伏见稻荷大社之所以有那么多鸟居，是因为从江户时代（1603—1868 年）起，参拜者就把鸟居奉纳给这里的祭神稻荷大神，祈求愿望能“通”（日语“通る”，意为实现），或者感谢愿望已经“通”了。如今约有 1 万座鸟居立在神社背后的稻荷山上，遍布全山的参道；通往里侧拜所的参道上的那些鸟居，被称为“千本鸟居”，意思是“一千座鸟居”。据说日本约有 3 万座稻荷神社，伏见稻荷大社是它们的总本宫。
一座鸟居，一个心愿
这些鸟居来自全日本的参拜者，神社至今仍接受新的奉纳。里侧的拜所叫奥社奉拜所，更为人熟知的名字是“奥之院”，位于本殿以东、千本鸟居的尽头。这里是从山下遥拜稻荷山的地方，稻荷山的三座山峰就耸立在它的正后方。
为什么是朱红色
稻荷的鸟居和社殿一样，按照名为“稻荷涂”的习惯漆成朱红色。朱红色被认为可以辟邪，在古代广泛用于宫殿、神社和寺院。在伏见稻荷，它象征稻荷大神带来丰饶的力量，也就是生命、大地和生产的力量。朱以水银为原料，自古以来也用于防止木材腐朽。
稻荷的总本宫
稻荷大神最初是在稻荷山的三座山峰上受到供奉的，于 711 年二月的第一个午日镇座于此。相传，秦氏一位富有的先祖把年糕立作箭靶，向它射了一箭；年糕化作一只白鸟飞向山峰，在它停落的地方长出了稻子。“稻荷”（Inari）这个名称被认为来自“稻生”（ine-nari，长出稻子），秦氏则世世代代在这座神社担任神职。
本殿里合祀着五位神，它们的神名是把稻荷大神的各种力量拟为神格而来的。居首的是宇迦之御魂大神，其名取自“宇迦”（uka），这是一个指食物、尤其是指稻米的古语。1468 年，在应仁之乱中，战火烧毁了神社的所有建筑。本殿于 1490 年代用从各国募集的钱重建，现为重要文化财。
统一日本的丰臣秀吉曾在这里祈求身患重病的母亲康复，并许诺如果她痊愈，就捐献 1 万石米，1 石约合 180 升。母亲康复了，秀吉于 1589 年建造了楼门，即神社的两层门楼。它是各神社同类门中最大的之一，在伏见稻荷的社殿中，年代之古仅次于本殿。
从稻米到生意
稻荷起初是稻米和农耕之神。朝廷向它祈雨或祈求止雨，祈求丰收和天下太平；在平安时代（794—1185 年），人们向它祈求良缘。中世以后，随着工商业的发展，稻荷作为生产和商业之神传入城镇，如今人们向它祈求生意兴隆、居家平安、出行平安和技艺精进。从江户时代中期起，“劝请”使稻荷信仰传遍了日本，所谓劝请，就是从伏见分得神的分灵，迎到别处供奉。
稻荷山
稻荷山高 233 米，是京都东侧的丘陵“东山”三十六峰中最南端的一座，它的三座山峰自西向东一座比一座高。稻荷信仰始于对这座山本身的崇拜。整座山都是神社的神域，加上西麓的土地，境内面积约 87 万平方米。
登上此山、巡拜山中的圣迹，叫作“お山する”（o-yama suru，意为“行山”），可以追溯到平安时代：《枕草子》和《蜻蛉日记》都提到过它。平安时代的人们每年在“初午”即二月的第一个午日登山，相信这一天参拜会带来福气。
参道沿途有“神迹”，即从前建有小祠的遗址，还有数千座“御冢”（お塚）：这是一些石头，上面刻着参拜者自己选定的稻荷大神的名号，或者参拜者家中所供奉的稻荷的名号。人们是从明治时代（1868—1912 年）开始在神迹周围立起御冢的。
狐狸
狐狸是稻荷大神的“眷属”，也就是被赋予近似神之亲族身份的使者。它们和神一样，人的眼睛看不见，因此被尊为白色的、也就是透明的狐狸，称作“白狐大人”（びゃっこさん），境内还有一座供奉它们的小社白狐社。
有一种说法认为，这层关系源于稻荷作为食物之神即“御馔神”（miketsu-kami）的身份，其中的“miketsu”后来渐渐变成了“三狐”（mi-ketsune）。另一种说法则指向荼枳尼天所骑的狐狸，荼枳尼天是密教的一位神，稻荷后来被视为与其同体。民间信仰也把狐狸当作田神的使者。
在本殿和楼门前，石狐嘴里衔着宝珠、钥匙或别的东西。据说那把钥匙是谷仓的钥匙。
稻荷寿司与狐荞麦面
稻荷寿司是把油豆腐煮得又甜又咸，掀开成袋状，再塞进醋饭做成的。它得名于稻荷的使者狐狸，据说狐狸爱吃油豆腐。从天保年间（1830—1844 年）的末期起，小贩在夜里走街串巷，在江户（今东京）的街头借着画有鸟居的纸灯笼的光叫卖稻荷寿司。狐荞麦面（きつねそば）是汤面上盖着油豆腐的荞麦面，它和狐乌冬面（きつねうどん）出于同样的理由，以狐狸命名。
参考资料
- Fushimi Inari Taisha, "About Fushimi Inari Taisha"
- Fushimi Inari Taisha, "Frequently asked questions"
- Fushimi Inari Taisha, "Enshrined deities"
- Fushimi Inari Taisha, "Shrine map"
- Fushimi Inari Taisha, "History: Rebuilding the main hall"
- Fushimi Inari Taisha, "History: Inari kanjō"
- Fushimi Inari Taisha (English)
- Fushimi Inari Taisha, "Visiting Oinari-san"
- Fushimi Inari Taisha, "Dedicating a torii"
- Agency for Cultural Affairs, database of nationally designated cultural properties, "Fushimi Inari Taisha Rōmon"
- City of Kyoto, Fushimi Ward Office, "Fukakusa Trail: sights along the course"
- Kyoto City Tourism Association, "Fushimi Inari Taisha Rōmon"
- Kyoto City Official Travel Guide, "Fushimi Inari Taisha Shrine"
- Kotobank, "Fushimi Inari Taisha"
- Kotobank, "Inari shinkō"
- Kotobank, "Inarizushi"
- Kotobank, "Kitsune"
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