와시는 일본의 수제 종이로, ‘고조’(楮, 닥나무), ‘미쓰마타’(三椏), ‘간피’(雁皮)라는 세 가지 떨기나무의 껍질 섬유로 한 장씩 떠서 만듭니다. 긴 섬유를 식물의 점액으로 걸쭉하게 만든 물에 띄우고, 대나무 발 위에서 흔들어 서로 얽히게 하므로, 와시는 얇으면서도 질깁니다.
와시와 서양 종이의 차이
‘일본 종이’라는 뜻의 와시(和紙)는 ‘서양 종이’라는 뜻의 ‘요시’(洋紙)와 짝을 이루는 말입니다. 요시는 목재 펄프를 원료로 기계로 대량 생산합니다. 섬유가 짧고 촘촘하게 뭉쳐 있으며, 사이징, 곧 잉크가 번지지 않게 하는 처리가 되어 있습니다. 와시는 다공질입니다. 붓과 먹은 잘 받지만, 대체로 펜에도 인쇄 잉크에도 맞지 않습니다.
세 가지 식물
고조는 뽕나뭇과의 떨기나무입니다. 섬유는 셋 가운데 가장 길어 1~2센티미터이고, 고조로 만든 종이가 가장 질깁니다. 고조는 미닫이 창호에 바르는 ‘쇼지’ 종이, 우산 종이, 목판화 종이에 쓰여 왔습니다.
미쓰마타는 중국 원산의 떨기나무로, 가지마다 셋으로 갈라지는 데서 이름이 붙었습니다. 섬유는 평균 3밀리미터쯤입니다. 미쓰마타를 심는 면적은 그 껍질이 지폐 용지에 쓰이기 시작한 1882년 무렵부터 빠르게 늘었습니다.
간피는 재배하기 어려워 야생의 것을 채취합니다. 섬유는 길이가 3~5밀리미터이고 반투명하며 윤이 납니다. 간피 종이는 매끄럽고 치밀하고 단단하며, 와시 가운데 펜으로 쓸 수 있는 단 한 가지 종이입니다. 옅은 노란색의 간피 종이를 ‘도리노코’라고 부릅니다.
껍질에서 섬유로
고조와 미쓰마타는 가을에 베어, 껍질을 벗길 수 있도록 찝니다. 간피는 여름에 날것 그대로 껍질을 벗깁니다. 검은 겉껍질을 긁어내면 흰 껍질이 남습니다. 종이를 만들 때에는 흰 껍질을 알칼리 용액에 넣어, 손가락으로 집어 끊을 수 있을 때까지 한 시간쯤 삶습니다. 그것을 흐르는 물에 헹구고, 지역에 따라서는 눈 속에 묻거나 햇볕에 널어 희게 합니다. 남은 티는 손으로 골라내고, 깨끗해진 섬유를 단단한 나무 막대나 메로 두드립니다.
발을 흔들다
손으로 종이를 뜨는 방법은 두 가지입니다. ‘다메즈키’에서는 종이 원료를 망에 떠서 가볍게 흔들고 물이 빠지기를 기다리며, 젖은 종이는 한 장마다 천 사이에 끼워 놓습니다. 유럽에 전해 내려오는 종이 만들기는 다메즈키로, 풀어 헤친 무명 넝마를 철망으로 떠냅니다.
와시의 특색을 이루는 것은 또 하나의 방법인 ‘나가시즈키’로, 8세기 말에서 9세기 초 사이에 널리 쓰이게 되었습니다. 통에는 섬유와 물, 그리고 ‘네리’를 넣습니다. 네리는 ‘도로로아오이’라는 식물의 뿌리나 ‘노리우쓰기’의 속껍질을 으깨어 뽑아내는 점액입니다. 네리는 섬유가 고르게 퍼져 있게 하고, 물이 발을 지나 빠지는 속도를 늦춥니다. 발은 가는 대오리를 엮은 것으로, 나무 틀에 끼워 씁니다.
종이를 뜨는 사람은 앞쪽에서 액체를 떠서 재빨리 발 전체에 흘려보내 종이의 겉면을 만듭니다. 두 번째로 뜬 액체는 앞뒤로 흔들어 섬유가 얽히게 하고, 종이가 충분히 두꺼워질 때까지 뜨고 흔드는 일을 되풀이합니다. 그런 다음 틀을 앞으로 기울여 남은 액체를 쏟아 버리는데, 이때 티와 섬유 덩어리도 함께 흘러 나갑니다.
네리는 하룻밤 사이에 끈기를 잃으므로, 젖은 종이를 사이에 천을 끼우지 않고 바로 겹쳐 쌓아도 한 장씩 떼어 낼 수 있습니다. 쌓은 종이는 누름돌로 눌러 물을 빼고, 한 장씩 널빤지에 펴 붙여 햇볕에 말리는데, 날이 맑으면 한 시간쯤 걸립니다.
7세기부터의 와시
종이 만드는 기술은 7세기 초에 중국에서 한반도를 거쳐 일본에 전해졌다고 합니다. 역사서 《일본서기》는 610년 조에 안료와 종이, 먹을 만드는 데 뛰어난 고구려의 승려 담징이 왔다고 적고 있으며, 종이는 그가 오기 전부터 일본에서 만들어졌다고 여겨집니다. 일본에서 만든 종이 가운데 연대가 적힌 가장 오래된 것은 702년의 미노, 지쿠젠, 부젠 지방의 호적으로, 나라의 쇼소인에 보관되어 있습니다.
무로마치 시대(13361573년)부터는 쇼지에 쓸 종이가 더 많이 필요해졌습니다. 에도 시대(16031868년)에 와시는 쇼지와 우산, 비옷에 쓰였고, 1736년의 기록은 오사카 시장에서 종이를 쌀과 목재에 이어 금액으로 세 번째로 꼽고 있습니다. 종이는 물건을 싸는 데에도 쓰입니다. ‘가케가미’는 선물의 겉을 싸는 종이이며, 에키벤의 뚜껑 위에 덮어 묶는 인쇄된 종이도 같은 말로 부릅니다.
1868년 이후에는 서양 종이가 들어와 와시는 쇠퇴했습니다. 1960년에 기계로 만든 레이온 쇼지 종이가 나타났고, 5년쯤 사이에 고조만으로 만든 쇼지 종이를 빼고는 손으로 뜬 쇼지 종이가 자취를 감추었습니다. 와시는 책과 벽화 같은 문화재의 보존과 수리에 쓰입니다.
와시를 만드는 곳
나라에서는 몇몇 종이를 만드는 기술을 중요무형문화재로, 에치젠 와시와 도사 와시를 전통 공예품으로 지정했습니다.
| 종이 | 산지 | 섬유 | 알려진 점 | 지정 |
|---|---|---|---|---|
| 혼미노시 | 기후현 미노시 | 고조 | 쇼지 종이 | 중요무형문화재, 1969년 |
| 세키슈반시 | 시마네현 하마다의 미스미 | 고조 | 껍질에 남겨 두는 녹색 속껍질에서 나오는 질김 | 중요무형문화재, 1969년 |
| 호소카와시 | 사이타마현 오가와와 히가시치치부 | 고조 | 장부와 토지 대장 | 중요무형문화재, 1978년 |
| 에치젠 와시 | 후쿠이현 에치젠시 | 고조, 미쓰마타, 간피 | 공적인 명령을 적는 종이 ‘호쇼’와 도리노코 | 전통 공예품, 1976년. 에치젠 도리노코시는 중요무형문화재, 2017년 |
| 도사 와시 | 고치현 도사시와 이노초 | 고조, 미쓰마타 | 두께 0.03밀리미터의 고조 종이 ‘덴구조시’ | 전통 공예품, 1976년 |
세키슈반시는 2009년에 유네스코 무형문화유산으로 등재되었습니다. 2014년에 유네스코는 세키슈반시를 혼미노시, 호소카와시와 함께 “Washi, craftsmanship of traditional Japanese hand-made paper”(와시, 일본의 전통 수제 종이 기술)로 다시 등재했습니다. 이 세 가지 종이는 모두 고조만으로 만듭니다. 2025년에는 등재가 확대되어 에치젠의 간피 종이인 에치젠 도리노코시가 포함되었습니다.
참고 자료
- Kotobank, "Washi"
- Kotobank, "Nagashi-zuki"
- Kotobank, "Kōzo"
- Kotobank, "Mitsumata"
- Kotobank, "Gampi"
- Kotobank, "Mino paper"
- Kotobank, "Sekishū-banshi"
- Kotobank, "Hosokawa-shi"
- Kotobank, "Echizen washi"
- Kotobank, "Tosa washi"
- UNESCO Intangible Cultural Heritage, "Washi, craftsmanship of traditional Japanese hand-made paper"
- Agency for Cultural Affairs, "Intangible Cultural Heritage"
- Agency for Cultural Affairs, Cultural Heritage Database, "Washi"
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