峠之釜飯
釜飯入門
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峠之釜飯是怎麼做的：兩座工廠，一天 52,000 份
峠之釜飯在荻野屋位於橫川和諏訪的兩座工廠製作。本文介紹一天能做多少個、陶釜如何用蒸氣清洗，以及衛生是怎麼把關的。 -
釜飯、炊飯與丼飯：日本的米飯料理有什麼不同
四種日本米飯料理，一個問題：米飯和其他配料是在什麼時候碰在一起的？本文說明炊飯、釜飯、拌飯和丼飯的差別。 -
峠之釜飯的九種配料
雞肉、牛蒡、香菇、竹筍、鵪鶉蛋、栗子、杏桃、青豆和紅薑：介紹峠之釜飯的每一種配料是怎麼準備的。 -
西班牙燉飯、抓飯、印度香飯和釜飯：把所有材料放進一個鍋裡煮的米飯料理
釜飯是日本的一鍋煮米飯料理。本文從鍋子、米和煮法，把它和西班牙燉飯、中亞的抓飯、伊朗的 polow 以及印度香飯放在一起比較。 -
什麼是釜飯？日本的米飯料理與峠之釜飯
釜飯是用一人份的小釜，把米和海鮮、雞肉或蔬菜一起炊煮的料理。本文介紹它的由來，以及峠之釜飯如何成為裝在釜裡的鐵路便當。