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#Donburi
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Qu’est-ce que le donburi ? Les bols de riz japonais, de l’unadon au katsudon
Le donburi, c’est du riz dans un bol profond, avec une garniture posée dessus. Le bol lui-même, les débuts de l’unadon, et l’apparition de l’oyakodon, du gyūdon, du tendon et du katsudon. -
Kamameshi, takikomi gohan et donburi : ce qui distingue les plats de riz japonais
Quatre plats de riz japonais, une seule question : à quel moment le riz et les autres ingrédients se rencontrent-ils ? Ce qui distingue le takikomi gohan, le kamameshi, le mazegohan et le donburi.