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#차

글 2편

  1. 센차, 말차, 호지차: 일본 차의 종류

    일본 차는 모두 한 가지 나무에서 납니다. 덮어 가리기, 찌기, 비비기, 볶기가 그 잎을 센차, 교쿠로, 말차, 호지차, 겐마이차로 바꾸는 과정을 설명합니다. 차와 과자

  2. 와가시: 일본의 과자와 계절

    와가시는 팥소, 쌀가루, 설탕으로 만드는 일본의 전통 과자입니다. 그 종류와 역사, 그리고 사쿠라모치에서 달맞이 당고까지 계절마다의 과자를 소개합니다. 차와 과자