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#에키벤
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벤토란? 주먹밥에서 마쿠노우치까지, 일본의 도시락
벤토는 집 밖에서 먹으려고 가지고 다니는 식사입니다. 잎에 싼 주먹밥에서 오늘날의 마쿠노우치 벤토와 쇼카도 벤토가 되기까지를 소개합니다. -
에키벤이란? 일본의 철도 도시락과 도게노 가마메시
에키벤은 일본의 기차역에서 파는 도시락입니다. 1885년에 시작되었다고 전해지는 이야기, 지역마다 에키벤이 다른 이유, 그리고 도게노 가마메시는 어떤 에키벤인지 소개합니다. -
가마메시란? 일본의 솥밥 요리와 도게노 가마메시
가마메시는 1인용 작은 가마에 해산물이나 닭고기, 채소를 쌀과 함께 넣어 짓는 밥입니다. 그 시작과, 도게노 가마메시가 가마에 담긴 역 도시락이 되기까지를 소개합니다.