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おぎのや 銀座茶屋のロゴと、茶碗・釜・団子・おにぎり・ソフトクリームなどの水彩の絵

おぎのや 銀座茶屋 1885年創業

峠の釜めしを、
銀座にて

峠の釜めしは、1958年から横川駅の駅弁として親しまれてきました。おぎのや 銀座茶屋では、その益子焼の釜をお持ち帰りいただけます。

おぎのや 銀座茶屋は開店の準備中で、まだ営業していません。

  • 〒104-8132 東京都中央区銀座8-8-11 博品館 B1

釜の話

峠の釜めしとは?

荻野屋は1885年、碓氷峠のふもとの横川駅で、汽車の乗客に食事を売り始めました。1958年に峠の釜めしを売り出したとき、器に陶器の釜を選んだのは、長い汽車の旅に疲れた乗客が温かい食事を求めていたからです。

旅の人のあいだで評判になり、雑誌『文藝春秋』に取り上げられて大きく売れました。1967年には、四代目社長の髙見澤みねじをモデルにしたテレビドラマ『釜めし夫婦』が放映されています。これまでに1億7000万個以上が売れました。

朱の筆の円の中に真上から見た峠の釜めし、手前に釜、筆の題字「峠の釜めし」(日本画)
紅葉の碓氷峠に架かる煉瓦造りのめがね橋(日本画)

釜の販売

釜だけでもお求めいただけます

釜が気に入ったら、空の釜だけをお土産や贈り物としてお買い求めいただけます。

益子焼

釜(単品)

持ち帰り

釜のお持ち帰り方法

陶器の釜は割れ物です。飛行機では、預けずに機内に持ち込む手荷物に入れて運びます。

釜を緩衝材入りの袋に入れる手
  1. 釜と蓋を別々に、緩衝材や新聞紙、タオルで包みます。
  2. 機内に持ち込む手荷物に、中で動かないように詰めます。
  3. その手荷物は預けずに、機内に持ち込みます。全日本空輸(ANA)などの航空会社は、割れ物を預けないよう求めています。

使い方

ご家庭での釜の使い方

釜で1人分のご飯を、電子レンジで炊けます。直火にはかけられません。

蓋をした釜を電子レンジに入れたところ(日本画)
  1. 釜に米と水を入れ、しばらく浸します。
  2. 蓋をして、電子レンジで加熱します。
  3. 蓋をしたまましばらく蒸らせば出来上がりです。
浸水から出来上がりまで
  1. 浸水
  2. 電子レンジ
  3. 蒸らし

直火やIH調理器には絶対にかけないでください。釜が割れるおそれがあります。

アクセス

銀座・博品館の地下1階

銀座中央通りにある博品館の地下1階です。

銀座の博品館の外観と「COMING SOON」の案内

住所

〒104-8132 東京都中央区銀座8-8-11 博品館 B1

よくあるご質問

釜は飛行機に持ち込めますか?

はい。割れ物なので、預けずに機内持ち込みの手荷物に入れてください。全日本空輸(ANA)などの航空会社は、割れ物を預けないよう求めています。

食器洗い機で洗えますか?

手洗いをおすすめします。よく乾かしてから保管してください。

ベジタリアン向けのメニューはありますか?

スタッフにおたずねください。