---
title: "เรียวกังคืออะไร ที่พักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและข้อแตกต่างจากโรงแรม"
description: "เรียวกังคือที่พักแบบญี่ปุ่น มีห้องปูเสื่อทาทามิ ฟูกฟุตง ยูกาตะผ้าฝ้าย และมื้อเย็นกับมื้อเช้ารวมอยู่ในการเข้าพัก มาดูว่าเรียวกังต่างจากโรงแรมอย่างไร มีที่มาจากไหน และมีอยู่กี่แห่ง"
url: https://kama-meshi.com/th/articles/what-is-a-ryokan
language: th
published: 2026-11-11
category: "พื้นฐานการเดินทาง › ญี่ปุ่นในชีวิตประจําวัน"
tags: ["ออนเซ็น", "อาหารญี่ปุ่น"]
author: "กองบรรณาธิการโอกิโนยะ"
publisher: "Oginoya Co., Ltd."
translations:
  en: https://kama-meshi.com/en/articles/what-is-a-ryokan
  zh-TW: https://kama-meshi.com/zh-tw/articles/what-is-a-ryokan
  ko: https://kama-meshi.com/ko/articles/what-is-a-ryokan
  zh-CN: https://kama-meshi.com/zh-cn/articles/what-is-a-ryokan
  zh-HK: https://kama-meshi.com/zh-hk/articles/what-is-a-ryokan
  de: https://kama-meshi.com/de/articles/what-is-a-ryokan
  fr: https://kama-meshi.com/fr/articles/what-is-a-ryokan
  es: https://kama-meshi.com/es/articles/what-is-a-ryokan
---

# เรียวกังคืออะไร ที่พักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและข้อแตกต่างจากโรงแรม

![ฟุตงสองชุดปูเคียงกันบนพื้นเสื่อทาทามิ ข้างโต๊ะเตี้ยเคลือบแล็กเกอร์ที่มีกาน้ำชาและถ้วยชา กับเก้าอี้ไม่มีขาที่มีพนักพิง](https://kama-meshi.com/_astro/ryokan-room-nara-2018.DSEfzVxu_1KCIgO.webp)

“เรียวกัง” คือที่พักแบบญี่ปุ่น แขกถอดรองเท้าที่ทางเข้า นอนบนฟุตงที่ปูบนพื้นเสื่อทาทามิ และโดยปกติมีมื้อเย็นกับมื้อเช้ารวมอยู่ในการเข้าพัก สิ่งที่ทำให้เรียวกังต่างจากโรงแรมคืออาคารและห้องที่เป็นแบบญี่ปุ่น ไม่ใช่แบบตะวันตก และการเข้าพักที่มีห้องพักเป็นศูนย์กลาง แทนที่จะกระจายไปตามล็อบบี้ ห้องอาหาร และบาร์

## เรียวกังกับโรงแรม

ตั้งแต่ปี 1948 ซึ่งเป็นปีที่ตรากฎหมายว่าด้วยกิจการที่พัก กฎหมายญี่ปุ่นแยกทั้งสองอย่างออกจากกัน โรงแรมมีโครงสร้างและสิ่งอำนวยความสะดวกแบบตะวันตก ส่วนเรียวกังเป็นแบบญี่ปุ่น ใบอนุญาตไม่เกี่ยวกับชื่อของที่พัก และเรียวกังจำนวนมากในแหล่งท่องเที่ยวเรียกตัวเองว่าโรงแรม การแก้ไขกฎหมายที่มีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2018 รวมโรงแรมกับเรียวกังเป็นประเภทเดียวกัน

## ห้องพัก

ห้องของเรียวกังปูพื้นด้วยเสื่อทาทามิ มีโต๊ะเตี้ยและ “ซาอิสุ” เก้าอี้ไม่มีขาสำหรับนั่งกับพื้น บางห้องมี “โทโกโนมะ” ด้วย คือเวิ้งที่ยกสูงกว่าเสื่อทาทามิหนึ่งขั้น อยู่ทางด้านที่ถือเป็นที่นั่งอันมีเกียรติของห้อง ใช้แขวนภาพม้วน จัดดอกไม้ หรือวางของประดับ โทโกโนมะก่อรูปขึ้นพร้อมกับการสร้างอาคารแบบ “โชอิน” และตั้งแต่สมัยมูโรมาจิ (ปี 1336–1573) ก็ถูกสร้างไว้ในบ้านพักของชนชั้นนักรบ

![เวิ้งที่ยกสูงกว่าเสื่อทาทามิหนึ่งขั้น มีภาพม้วนแขวนและแจกันดอกไม้ ด้านข้างมีโคมไฟและโทรศัพท์](https://kama-meshi.com/_astro/ryokan-tokonoma-2008.BAOyePYx_EdLeu.webp "โทโกโนมะในห้องพักของเรียวกัง ปี 2008")

ตามธรรมเนียม แขกไม่ได้นอนบนเตียง แต่นอนบนฟุตงที่ปูบนเสื่อทาทามิโดยตรง ฟุตงเก็บเข้าที่ได้ และในภูมิอากาศที่ชื้นก็ยกออกไปตากแดดข้างนอกได้ ซึ่งเป็นสองเหตุผลที่ยกกันมาอธิบายว่าทำไมฟุตงจึงกลายเป็นเครื่องนอนมาตรฐานของญี่ปุ่น ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เรียวกังที่เพิ่มห้องแบบมีเตียงมีมากขึ้น เกือบทุกห้องมีห้องน้ำสำเร็จรูปของตัวเองที่มีฝักบัวและอ่างอาบน้ำ

## รองเท้า สลิปเปอร์ และยูกาตะ

รองเท้าต้องถอดตั้งแต่เข้าประตูมา แขกเปลี่ยนเป็นสลิปเปอร์ที่จัดไว้ให้ และเก็บรองเท้าไว้ในตู้รองเท้า ก่อนขึ้นไปบนเสื่อทาทามิก็ต้องถอดสลิปเปอร์ และห้องส้วมมักมีสลิปเปอร์ของตัวเองอีกคู่หนึ่ง ธรรมเนียมถอดรองเท้าในอาคารเกิดจากประวัติศาสตร์ของการนั่งและนอนบนเสื่อทาทามิ

ในห้องมักมี “ยูกาตะ” วางไว้ให้ คือกิโมโนผ้าฝ้ายไม่มีซับในที่สวมหลังอาบน้ำ ชื่อนี้ย่อมาจาก “ยูกาตาบิระ” เสื้อคลุมผ้าลินินที่ผู้มีฐานะสูงเคยสวมในห้องอบไอน้ำ ยูกาตะกลายเป็นสิ่งที่คนทั่วไปสวมหลังอาบน้ำในสมัยเอโดะ (ปี 1603–1868) เมื่อผ้าฝ้ายและโรงอาบน้ำสาธารณะแพร่หลาย

## มื้อเย็นและมื้อเช้า

เรียวกังมักคิดราคาเป็นรายคน และโดยทั่วไปรวมมื้อเย็นในวันที่มาถึงกับมื้อเช้าในวันรุ่งขึ้น การจัดแบบนี้เรียกว่า “อิปปากุ นิโชกุ” หรือ “หนึ่งคืน สองมื้อ” ปัจจุบันเรียวกังที่มีการเข้าพักแบบรวมเฉพาะมื้อเช้า และ “ซูโดมาริ” คือการเข้าพักแบบไม่มีอาหาร ก็มีมากขึ้น

มื้อเย็นโดยทั่วไปเป็น[“ไคเซกิ”](https://kama-meshi.com/th/articles/what-is-washoku) มื้ออาหารที่เป็นแบบแผน ประกอบด้วยอาหารจานเล็กหลายลำดับ ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ส่วนมื้อเช้าเป็นอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม อาหารจะเสิร์ฟในห้องพักหรือในห้องอาหาร แล้วแต่เรียวกัง และตอนเช็กอิน พนักงานมักถามว่าแขกต้องการรับประทานแต่ละมื้อเวลาใด ภายในช่วงเวลาที่กำหนด พนักงานประจำห้อง ซึ่งตามธรรมเนียมเป็นผู้หญิงที่เรียกว่า “นากาอิ” จะต้อนรับและส่งแขก และเสิร์ฟอาหารในห้อง

![ถาดเคลือบแล็กเกอร์สีแดงบนเสื่อทาทามิ จัดปูทั้งตัว ซาชิมิ ปลาย่าง หม้อเหล็กใบเล็กบนเตา ถ้วยมีฝา และซองตะเกียบที่พิมพ์ว่า 大観荘](https://kama-meshi.com/_astro/ryokan-dinner-wakura-2010.DYg7BpHR_Z1HTgFU.webp "มื้อเย็นที่ที่พักแห่งหนึ่งในวากูระออนเซ็น จังหวัดอิชิกาวะ ปี 2010")

## การอาบน้ำ

สำหรับคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ การแช่น้ำอย่างไม่เร่งรีบใน[บ่ออาบน้ำรวม](https://kama-meshi.com/th/articles/onsen-basics)เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของการพักเรียวกัง “ออนเซ็นเรียวกัง” หรือเรียวกังน้ำพุร้อน ตั้งอยู่ในเมืองน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียง และมีบ่ออาบน้ำรวมขนาดใหญ่ ที่[คูซัตสึออนเซ็น](https://kama-meshi.com/th/articles/kusatsu-onsen) น้ำจากตาน้ำยูบาตาเกะถูกส่งตามท่อไปยังกว่า 80 แห่งในเมือง ซึ่งรวมถึงที่พักและโรงอาบน้ำรวม

บ่ออาบน้ำรวมมักไม่ต้องจอง และในเรียวกังหลายแห่งเปิดถึงดึกและเปิดแต่เช้าตรู่ ยกเว้นช่วงที่ทำความสะอาด เรียวกังบางแห่งยังมีบ่อส่วนตัว ซึ่งอยู่ในห้องพักหรือจองใช้ได้ตามเวลาที่กำหนด

![อ่างสี่เหลี่ยมขอบไม้และผนังหิน ใต้หน้าต่างที่มองออกไปเห็นต้นไม้และอาคารในเมือง](https://kama-meshi.com/_astro/ryokan-bath-asakusa-2009.sk1lL1Uy_2Tsyr.webp "บ่ออาบน้ำรวมของเรียวกังแห่งหนึ่งในอาซากูซะ โตเกียว ปี 2009")

## จากฮาตาโงะสู่เรียวกัง

เมืองพักแรมในสมัยเอโดะมีที่พักสามประเภท “ฮนจิน” สำหรับไดเมียวและผู้มีฐานะสูงอื่น ๆ “ฮาตาโงะ” สำหรับนักเดินทางทั่วไป และตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบเจ็ดก็จัดอาหารให้แขก “คิจินยาโดะ” ซึ่งถูกที่สุด ไม่จัดอาหารให้ แขกทำอาหารเองและจ่ายค่าฟืน ซึ่งเรียกว่า “คิจิน” [ซากาโมโตะ](https://kama-meshi.com/th/articles/nakasendo-usui) เมืองพักแรมที่ตีนช่องเขาอูซุยบนทางหลวงนากาเซ็นโด มีฮนจินสองแห่งและฮาตาโงะ 53 แห่ง

เมื่อฮนจินถูกยกเลิกในปี 1870 ที่พักทั่วไปก็ได้รับอนุญาตให้มีประตูรั้ว ทางเข้าแบบทางการ และห้องยกพื้น ซึ่งแต่ก่อนอนุญาตเฉพาะฮนจิน ฮาตาโงะเคยให้แขกพักรวมกันในห้องใหญ่ แต่ที่พักใหม่ ๆ ใช้ผนังกั้นห้องให้เป็นห้องส่วนตัว บางห้องมีโทโกโนมะ เมื่อทางรถไฟขยายออกไป ที่พักเหล่านี้ก็ถูกสร้างขึ้นรอบสถานี เป็น “เอกิมาเอะ เรียวกัง” หรือเรียวกังหน้าสถานี [เอกิเบ็น](https://kama-meshi.com/th/articles/ekiben-history) เบ็นโตะที่ขายตามสถานี ว่ากันว่าเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคม 1885 เมื่อทางรถไฟจากอุเอโนะไปถึงอุตสึโนมิยะ และชิโรกิยะ ที่พักในเมืองนั้น ขายอาหารที่สถานีอุตสึโนมิยะ

หลังสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อการเที่ยวพักผ่อนเป็นหมู่คณะได้รับความนิยม เรียวกังสำหรับนักท่องเที่ยวก็ผุดขึ้นในเมืองน้ำพุร้อนและเมืองท่องเที่ยว โอลิมปิกโตเกียวปี 1964 นำมาซึ่งระลอกของโรงแรมขนาดใหญ่ และตั้งแต่กลางทศวรรษ 1960 เรียวกังหน้าสถานีจำนวนมากก็เกิดใหม่เป็นโรงแรมธุรกิจ เรียวกังในแหล่งท่องเที่ยวก็เป็นแบบตะวันตกมากขึ้นเช่นกัน มีเตียงในบางห้อง ห้องอาบน้ำแบบตะวันตก และอาหารที่เสิร์ฟในห้องอาหาร ตั้งแต่กลางทศวรรษ 1970 เรียวกังแบบญี่ปุ่นแท้กลับมาได้รับการยกย่องอย่างสูงอีกครั้ง

## เรียวกังมีอยู่กี่แห่ง

ปลายปี 1995 ญี่ปุ่นมีเรียวกังราว 72,600 แห่ง เทียบกับโรงแรม 7,174 แห่ง แต่เรียวกังหนึ่งแห่งมีห้องพักเฉลี่ย 14 ห้อง ส่วนโรงแรมมี 75 ห้อง โรงแรมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และเรียวกังลดลงเรื่อย ๆ ปลายเดือนมีนาคม 2018 ซึ่งเป็นการนับครั้งสุดท้ายก่อนที่โรงแรมกับเรียวกังจะถูกรวมเป็นประเภทเดียวกัน มีเรียวกัง 38,622 แห่งและโรงแรม 10,402 แห่ง ปลายเดือนมีนาคม 2025 ประเภทที่รวมกันแล้วมีเรียวกังและโรงแรมรวม 52,946 แห่ง

สำนักงานการท่องเที่ยวญี่ปุ่นยังคงนับเรียวกังแยกต่างหากในการสำรวจการเข้าพัก ในฐานะที่พักที่สร้างแบบญี่ปุ่นเป็นหลัก ในปี 2025 แขกเข้าพักที่เรียวกังราว 79 ล้านคืน จาก 661 ล้านคืนของที่พักทั้งหมดในญี่ปุ่น และในจำนวนคืนที่พักเรียวกังนั้น ราว 10 ล้านคืนเป็นของแขกจากต่างประเทศ

## แหล่งอ้างอิง

- [Kotobank, "Ryokan"](https://kotobank.jp/word/%E6%97%85%E9%A4%A8-150104)
- [Kotobank, "Yukata"](https://kotobank.jp/word/%E6%B5%B4%E8%A1%A3-651420)
- [Kotobank, "Tokonoma"](https://kotobank.jp/word/%E5%BA%8A%E3%81%AE%E9%96%93-105027)
- [Kotobank, "Nakai"](https://kotobank.jp/word/%E4%BB%B2%E5%B1%85-587544)
- [Kotobank, "Ekiben"](https://kotobank.jp/word/%E9%A7%85%E5%BC%81-444219)
- [Ministry of Health, Labour and Welfare, "Overview of the Hotel Business Act (Ryokan-gyō hō)"](https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000130600.html)
- [Ministry of Health, Labour and Welfare, "Report on Public Health Administration and Services, fiscal 2018: summary"](https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/eisei_houkoku/18/index.html)
- [Ministry of Health, Labour and Welfare, "Report on Public Health Administration and Services, fiscal 2024: summary"](https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/eisei_houkoku/24/index.html)
- [Japan Tourism Agency, "Overnight Travel Statistics Survey"](https://www.mlit.go.jp/kankocho/tokei_hakusyo/shukuhakutokei.html)
- [Japan Tourism Agency, Overnight Travel Statistics Survey, 2025 annual figures (Excel)](https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/002026762.xlsx)
- [Japan Tourism Agency, "Questions for Ryokan? Look here!"](https://www.mlit.go.jp/kankocho/ryokan/list_en.html)
- [Japan National Tourism Organization, "Japanese Ryokan Guide"](https://www.japan.travel/en/guide/japanese-ryokan/)
- [Japan National Tourism Organization, "Understanding and Mastering Japanese Manners and Etiquette"](https://www.japan.travel/en/guide/understanding-and-mastering-japanese-manners-and-etiquette/)
- [Agency for Cultural Affairs, database of nationally designated cultural properties, "Yubatake"](https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/401/00004000)

ที่มาของภาพ (ย่อขนาดเพื่อการแสดงผล):

- [Mx. Granger / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ryokan_Matsumae_in_Nara.jpg), [CC0](http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en), 2018
- [Jennifer Feuchter from Surrey, Canada / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tokonoma_(2683486016).jpg), [CC BY 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), 2008
- [光幸 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dinner_-Wakura_Onsen.jpg), [CC BY-SA 3.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), 2010
- [Maarten Heerlien from Voorschoten, The Netherlands / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Communal_bath_of_Ryokan_Shigetsu,_Asakusa_(6156193368).jpg), [CC BY 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), 2009