---
title: "วาชิ กระดาษทำมือของญี่ปุ่นและวิธีทำ"
description: "วาชิคือกระดาษทำมือของญี่ปุ่น ทำจากเส้นใยเปลือกของ kōzo mitsumata และ gampi มาดูว่ากระดาษหนึ่งแผ่นก่อตัวบนตะแกรงไม้ไผ่อย่างไร ใช้ทำอะไรมาบ้าง และทำกันที่ไหน"
url: https://kama-meshi.com/th/articles/washi
language: th
published: 2026-11-11
category: "อาหารและวัฒนธรรม › งานหัตถกรรม"
tags: ["งานหัตถกรรม"]
author: "กองบรรณาธิการโอกิโนยะ"
publisher: "Oginoya Co., Ltd."
translations:
  en: https://kama-meshi.com/en/articles/washi
  zh-TW: https://kama-meshi.com/zh-tw/articles/washi
  ko: https://kama-meshi.com/ko/articles/washi
  zh-CN: https://kama-meshi.com/zh-cn/articles/washi
  zh-HK: https://kama-meshi.com/zh-hk/articles/washi
  de: https://kama-meshi.com/de/articles/washi
  fr: https://kama-meshi.com/fr/articles/washi
  es: https://kama-meshi.com/es/articles/washi
---

# วาชิ กระดาษทำมือของญี่ปุ่นและวิธีทำ

![กรอบไม้ที่มีตะแกรงไม้ไผ่ละเอียดอยู่ข้างใน แขวนด้วยเชือกและถูกยกเอียงขึ้นจากถังของเหลวขุ่น มีน้ำไหลลงจากตะแกรง](https://kama-meshi.com/_astro/washi-scooping-echizen-2019.CQfB9nlS_Zi0RTe.webp)

วาชิคือกระดาษทำมือของญี่ปุ่น ทำขึ้นทีละแผ่นจากเส้นใยเปลือกของไม้พุ่มสามชนิด คือ “kōzo” (ปอสา) “mitsumata” และ “gampi” เส้นใยยาวจะลอยอยู่ในน้ำที่ทำให้ข้นด้วยเมือกจากพืช แล้วถูกโยกบนตะแกรงไม้ไผ่จนเกี่ยวประสานกัน วาชิหนึ่งแผ่นจึงบางได้โดยยังแข็งแรง

## วาชิต่างจากกระดาษตะวันตกอย่างไร

คำว่าวาชิ (和紙) ซึ่งแปลว่า “กระดาษญี่ปุ่น” เป็นคำคู่กับ “โยชิ” (洋紙) ซึ่งแปลว่า “กระดาษตะวันตก” โยชิผลิตจำนวนมากด้วยเครื่องจักรจากเยื่อไม้ เส้นใยสั้นและอัดกันแน่น และผ่านการไซซิง คือการทำให้หมึกไม่ซึมกระจาย วาชิมีรูพรุน รับพู่กันกับหมึกได้ดี แต่โดยทั่วไปไม่เหมาะทั้งกับปากกาและหมึกพิมพ์

## พืชสามชนิด

kōzo เป็นไม้พุ่มในวงศ์หม่อน เส้นใยยาวที่สุดในสามชนิด คือ 1 ถึง 2 เซนติเมตร และกระดาษ kōzo เหนียวทนที่สุด kōzo ถูกนำไปทำกระดาษ “โชจิ” สำหรับบานเลื่อน กระดาษร่ม และกระดาษสำหรับภาพพิมพ์แกะไม้

mitsumata เป็นไม้พุ่มที่มีถิ่นกำเนิดในจีน ได้ชื่อจากการที่ทุกกิ่งแตกออกเป็นสาม เส้นใยยาวเฉลี่ยราว 3 มิลลิเมตร พื้นที่ปลูก mitsumata เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังราวปี 1882 เมื่อเปลือกของมันเริ่มถูกใช้ทำกระดาษธนบัตร

gampi เพาะปลูกยากและเก็บจากธรรมชาติ เส้นใยยาว 3 ถึง 5 มิลลิเมตร โปร่งแสงและเป็นมัน กระดาษ gampi เรียบ แน่น และแข็ง และเป็นวาชิชนิดเดียวที่เขียนด้วยปากกาได้ กระดาษ gampi สีเหลืองอ่อนเรียกว่า “torinoko”

![มัดเปลือกไม้สี่มัดพิงอยู่กับผนัง สามมัดมีป้ายเขียนด้วยมือว่า 楮 黒皮 三椏 黒皮 และ 雁皮](https://kama-meshi.com/_astro/washi-raw-materials-kurotani-2022.CnNb6usH_1gTHiY.webp "เปลือกไม้สำหรับวาชิคุโรตานิ ปี 2022 จากซ้าย: เปลือกขาวของ kōzo เปลือกดำของ kōzo mitsumata และ gampi")

## จากเปลือกสู่เส้นใย

kōzo และ mitsumata ตัดในฤดูใบไม้ร่วงแล้วนำไปนึ่งเพื่อให้ลอกเปลือกออกได้ ส่วน gampi ลอกสด ๆ ในฤดูร้อน เมื่อขูดผิวชั้นนอกสีดำออกก็เหลือเปลือกขาว ในการทำกระดาษ เปลือกขาวจะถูกต้มราวหนึ่งชั่วโมงในสารละลายด่างจนใช้นิ้วบีบให้ขาดได้ จากนั้นล้างในน้ำไหล และในบางท้องถิ่นจะฝังไว้ในหิมะหรือตากแดดเพื่อให้ขาวขึ้น เศษที่เหลืออยู่จะเก็บออกด้วยมือ และเส้นใยที่สะอาดแล้วจะถูกทุบด้วยไม้เนื้อแข็งหรือค้อนไม้

## โยกตะแกรง

การขึ้นแผ่นกระดาษด้วยมือมีสองวิธี ใน “tame-zuki” เยื่อจะถูกตักขึ้นบนตาข่าย เขย่าเบา ๆ แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก และกระดาษเปียกแต่ละแผ่นจะวางไว้ระหว่างผ้า การทำกระดาษที่สืบทอดกันในยุโรปเป็นแบบ tame-zuki โดยตักเศษผ้าฝ้ายที่ตีให้กระจายตัวแล้วขึ้นบนตาข่ายลวด

สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของวาชิคือวิธีที่สอง “nagashi-zuki” ซึ่งใช้กันทั่วไปในช่วงตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 8 ถึงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 9 ในถังมีเส้นใย น้ำ และ “neri” คือเมือกที่สกัดจากรากบดของต้นโทโรโระอาโออิ หรือเปลือกชั้นในบดของต้นโนริอุตสึงิ neri ทำให้เส้นใยกระจายตัวสม่ำเสมอ และทำให้น้ำไหลผ่านตะแกรงช้าลง ตะแกรงนี้เป็นเสื่อที่ทำจากซี่ไม้ไผ่ละเอียดใส่ไว้ในกรอบไม้

ช่างทำกระดาษตักจากด้านใกล้ตัว แล้วส่งของเหลวไปทั่วทั้งตะแกรงอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างด้านหน้าของแผ่นกระดาษ การตักครั้งที่สองจะโยกไปมาเพื่อให้เส้นใยพันกัน และทำการตักและโยกซ้ำไปจนแผ่นกระดาษหนาพอ จากนั้นช่างทำกระดาษจะเอียงกรอบไปข้างหน้าแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินทิ้ง ซึ่งพาฝุ่นและก้อนเส้นใยออกไปด้วย

neri หมดความเหนียวภายในหนึ่งคืน จึงซ้อนกระดาษเปียกทับกันได้โดยตรง ไม่ต้องมีผ้าคั่น และยังลอกออกจากกันได้ กองกระดาษจะถูกกดด้วยของหนัก และแต่ละแผ่นจะถูกแผ่บนแผ่นไม้แล้วตากแดด ซึ่งใช้เวลาราวหนึ่งชั่วโมงเมื่ออากาศดี

![ตะแกรงไม้ไผ่คว่ำอยู่บนกองกระดาษสีขาวเปียกบนแท่นไม้ ข้างช่างทำกระดาษที่สวมเสื้อคลุมสีครามและผ้ากันเปื้อน](https://kama-meshi.com/_astro/washi-papermaking-echizen-2019.C8dtnTKS_2pNVb6.webp "การทำกระดาษที่อูดัตสึ โนะ โคเงกัง ในเอจิเซ็น จังหวัดฟูกูอิ ปี 2019")

## วาชิตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 7

ว่ากันว่าการทำกระดาษมาถึงญี่ปุ่นจากจีนโดยผ่านเกาหลีเมื่อต้นคริสต์ศตวรรษที่ 7 พงศาวดาร “นิฮงโชกิ” บันทึกไว้ในปี 610 ถึงการมาถึงของดนโจ พระจากโคกูรยอผู้ชำนาญการทำสี กระดาษ และหมึก และเชื่อกันว่ามีการทำกระดาษในญี่ปุ่นมาก่อนที่เขาจะมา กระดาษที่ทำในญี่ปุ่นซึ่งเก่าที่สุดที่ระบุปีได้ คือทะเบียนครัวเรือนชุดหนึ่งของปี 702 จากแคว้นมิโนะ จิกูเซ็น และบูเซ็น ซึ่งเก็บรักษาอยู่ที่คลังโชโซอินในนาระ

ตั้งแต่สมัยมูโรมาจิ (1336–1573) ต้องการกระดาษสำหรับบานโชจิมากขึ้น ในสมัยเอโดะ (1603–1868) วาชิใช้กรุโชจิ ร่ม และเสื้อกันฝน และบันทึกปี 1736 จัดให้กระดาษอยู่อันดับสามตามมูลค่าในตลาดโอซาก้า รองจากข้าวและไม้ กระดาษยังใช้ห่อของด้วย “คาเกงามิ” คือกระดาษชั้นนอกของของขวัญ และคำเดียวกันนี้ก็ใช้เรียก[แผ่นกระดาษพิมพ์ลายที่ผูกไว้บนฝาของเอกิเบ็น](https://kama-meshi.com/th/articles/kakegami)

หลังปี 1868 กระดาษตะวันตกเข้ามาและวาชิก็เสื่อมลง กระดาษโชจิจากเรยอนที่ทำด้วยเครื่องจักรปรากฏขึ้นในปี 1960 และภายในราวห้าปี กระดาษโชจิทำมือก็หายไป ยกเว้นกระดาษโชจิที่ทำจาก kōzo ล้วน วาชิใช้ในการอนุรักษ์และซ่อมแซมหนังสือ จิตรกรรมฝาผนัง และทรัพย์สินทางวัฒนธรรมอื่น ๆ

## วาชิทำกันที่ไหน

รัฐบาลกลางขึ้นทะเบียนการทำกระดาษบางชนิดเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญ และขึ้นทะเบียน วาชิเอจิเซ็น กับ วาชิโทซะ เป็นงานหัตถกรรมดั้งเดิม

| กระดาษ | แหล่ง | เส้นใย | เป็นที่รู้จักจาก | การขึ้นทะเบียน |
|---|---|---|---|---|
| Hon-minoshi | เมืองมิโนะ จังหวัดกิฟุ | kōzo | กระดาษโชจิ | ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญ ปี 1969 |
| Sekishū-banshi | มิซูมิในฮามาดะ จังหวัดชิมาเนะ | kōzo | ความเหนียวทน ซึ่งมาจากชั้นในสีเขียวที่เหลือไว้บนเปลือก | ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญ ปี 1969 |
| Hosokawa-shi | โองาวะและฮิงาชิจิจิบุ จังหวัดไซตามะ | kōzo | สมุดบัญชีและทะเบียนที่ดิน | ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญ ปี 1978 |
| วาชิเอจิเซ็น | เมืองเอจิเซ็น จังหวัดฟูกูอิ | kōzo mitsumata gampi | “hōsho” กระดาษสำหรับคำสั่งทางราชการ และ torinoko | งานหัตถกรรมดั้งเดิม ปี 1976 ส่วน Echizen torinoko-shi เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญ ปี 2017 |
| วาชิโทซะ | เมืองโทซะและเมืองอิโนะ จังหวัดโคจิ | kōzo mitsumata | “Tengujō-shi” กระดาษ kōzo หนา 0.03 มิลลิเมตร | งานหัตถกรรมดั้งเดิม ปี 1976 |

Sekishū-banshi ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกในปี 2009 ในปี 2014 ยูเนสโกขึ้นทะเบียนอีกครั้งร่วมกับ Hon-minoshi และ Hosokawa-shi ในชื่อ “Washi, craftsmanship of traditional Japanese hand-made paper” (วาชิ ฝีมือช่างของกระดาษทำมือดั้งเดิมของญี่ปุ่น) กระดาษทั้งสามชนิดทำจาก kōzo ล้วน ในปี 2025 การขึ้นทะเบียนขยายออกไปรวม Echizen torinoko-shi ซึ่งเป็นกระดาษ gampi ของเอจิเซ็นด้วย

## แหล่งอ้างอิง

- [Kotobank, "Washi"](https://kotobank.jp/word/%E5%92%8C%E7%B4%99-154040)
- [Kotobank, "Nagashi-zuki"](https://kotobank.jp/word/%E6%B5%81%E3%81%97%E6%BC%89%E3%81%8D-587757)
- [Kotobank, "Kōzo"](https://kotobank.jp/word/%E6%A5%AE-463060)
- [Kotobank, "Mitsumata"](https://kotobank.jp/word/%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%9F-1724375)
- [Kotobank, "Gampi"](https://kotobank.jp/word/%E9%9B%81%E7%9A%AE-471305)
- [Kotobank, "Mino paper"](https://kotobank.jp/word/%E7%BE%8E%E6%BF%83%E7%B4%99-139328)
- [Kotobank, "Sekishū-banshi"](https://kotobank.jp/word/%E7%9F%B3%E5%B7%9E%E5%8D%8A%E7%B4%99-547156)
- [Kotobank, "Hosokawa-shi"](https://kotobank.jp/word/%E7%B4%B0%E5%B7%9D%E7%B4%99-630249)
- [Kotobank, "Echizen washi"](https://kotobank.jp/word/%E8%B6%8A%E5%89%8D%E5%92%8C%E7%B4%99-750108)
- [Kotobank, "Tosa washi"](https://kotobank.jp/word/%E5%9C%9F%E4%BD%90%E5%92%8C%E7%B4%99-754723)
- [UNESCO Intangible Cultural Heritage, "Washi, craftsmanship of traditional Japanese hand-made paper"](https://ich.unesco.org/en/RL/washi-craftsmanship-of-traditional-japanese-hand-made-paper-01001)
- [Agency for Cultural Affairs, "Intangible Cultural Heritage"](https://www.bunka.go.jp/seisaku/bunkazai/shokai/mukei_bunka_isan/)
- [Agency for Cultural Affairs, Cultural Heritage Database, "Washi"](https://online.bunka.go.jp/db/heritages/detail/288723)

ที่มาของภาพ (ย่อขนาดเพื่อการแสดงผล):

- [TR15336300101 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Japanese_paper_making_04.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2019
- [漱石の猫 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%E9%BB%92%E8%B0%B7%E5%92%8C%E7%B4%99_%E5%8E%9F%E6%9D%90%E6%96%99.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2022
- [TR15336300101 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Japanese_paper_making_05.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2019