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title: "기념품으로 사는 일본의 그릇: 일상 그릇의 이름과 쓰임새"
description: "밥그릇, 찻잔, 찻주전자, 술병, 작은 접시. 일본의 일상 그릇은 무엇이라 부르고 저마다 어디에 쓰는지, 그리고 전통 마크가 무엇을 뜻하는지 소개합니다."
url: https://kama-meshi.com/ko/articles/ceramics-as-souvenirs
language: ko
published: 2026-11-11
category: "여행의 기본 › 쇼핑과 기념품"
tags: ["기념품", "마시코야키"]
author: "오기노야 편집부"
publisher: "Oginoya Co., Ltd."
translations:
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# 기념품으로 사는 일본의 그릇: 일상 그릇의 이름과 쓰임새

![둥근 옻칠 쟁반 위에 놓인, 옆 손잡이가 달린 청화 찻주전자와 엎어 놓은 흰 찻잔 두 개. 뒤쪽에 옻칠한 차통이 있다](https://kama-meshi.com/_astro/ryokan-tea-set-2015.o1deIMBT_2lGow3.webp)

일본의 일상 그릇은 저마다 한 가지 구실을 맡은 작은 그릇들의 모음입니다. 밥을 담는 그릇, 차를 위한 잔과 주전자, 술을 위한 병과 잔, 그리고 그 밖의 모든 음식을 위한 작은 접시와 사발입니다. 밥그릇과 찻잔, 젓가락은 집안에서 누구의 것인지 정해져 있는 경우가 많으며, 모양이나 무늬로 다른 사람의 것과 구별합니다.

## 그릇 한눈에 보기

| 그릇 | 일본어 이름 | 쓰임새 | 주된 재료 |
| --- | --- | --- | --- |
| 밥그릇 | *meshi-jawan*(메시자완), 또는 그냥 *chawan*(자완) | 밥 | 도기 또는 자기 |
| 국그릇 | *shiru-wan*(시루완) | 된장국을 비롯한 국 | 옻칠한 나무 |
| 찻잔 | *yunomi*(유노미) | 따뜻한 차 | 도기 또는 자기 |
| 찻주전자 | *kyūsu*(규스) | 센차를 비롯한 잎차를 우린다 | 도기 또는 자기 |
| 둥근 고리 손잡이가 달린 찻주전자 | *dobin*(도빈) | 차를 우리거나 물을 끓인다 | 도기 |
| 술병 | *tokkuri*(돗쿠리) | 사케를 따른다. 사케를 데울 때도 흔히 이 그릇을 쓴다 | 도기 또는 자기 |
| 술잔 | *choko*(초코) | 사케를 마신다 | 도기 또는 자기 |
| 소바 잔 | *soba-choko*(소바초코) | 소바를 찍어 먹는 장국 | 대개 푸른색으로 그림을 그린 자기 |
| 지름 10센티미터쯤의 작은 접시 | *kozara*(고자라) | 함께 먹는 음식을 덜어 담거나 곁들이 반찬을 담는다 | 도기 또는 자기 |
| 접시보다 깊은 사발 | *hachi*(하치) | 음식을 담아낸다 | 도기 또는 자기. 나무, 칠기, 유리도 있다 |
| 보통 밥그릇의 약 세 배가 들어가는 큰 사발 | *donburi*(돈부리) | [밥 위에 재료를 얹은 요리](https://kama-meshi.com/ko/articles/donburi) | 두툼한 도기 또는 자기 |
| 젓가락 받침 | *hashioki*(하시오키) | [젓가락](https://kama-meshi.com/ko/articles/chopsticks)의 끝을 올려 둔다 | 도기, 자기, 그 밖의 재료 |

## 자기만의 그릇

일본의 식탁에서 차를 담은 도빈과 조림을 담은 큰 사발은 함께 쓰고, 밥그릇과 국그릇, 작은 접시, 찻잔, 젓가락은 한 사람 앞에 하나씩 놓입니다. 그 가운데 밥그릇과 찻잔, 젓가락은 쓰는 사람까지 정해져 있는 경우가 많습니다.

일본에서 개인용 그릇이 널리 퍼진 데는 두 가지 변화가 있었습니다. 식사가 한 사람씩 받는 독상에서 함께 쓰는 식탁으로 바뀌었고, 밥을 담는 그릇이 나무 그릇에서 무늬를 보고 고를 수 있는 도자기 그릇으로 바뀌었습니다.

‘부부 밥그릇’이라는 뜻의 ‘메오토자완’은 모양과 무늬가 같고 크기가 다른 두 개 한 벌로, 큰 것은 남편이, 작은 것은 아내가 씁니다. 밥그릇으로도, 찻잔으로도 만듭니다.

![어두운 유약을 입힌 밥그릇. 굽에는 유약이 없고, 가장자리에서 흰 유약이 흘러내려 있다](https://kama-meshi.com/_astro/rice-bowl-chawan-2015.CNnlmZlK_66uFD.webp "밥그릇, 2015년.")

## 밥그릇을 왜 ‘찻그릇’이라고 부를까

‘자완’(茶碗)은 ‘차 사발’이라는 뜻으로, 본래는 차를 마시는 도자기 사발을 가리켰습니다. 음식은 나무 그릇에 담아 먹었고, 에도 시대(1603~1868년) 이전의 일본에서는 음식용 도자기 사발이 거의 만들어지지 않았습니다. 에도 시대 중기 무렵부터 밥을 도자기 그릇에 담게 되었습니다. 밥을 담는 이 그릇은 차 도구를 돌려쓴 것이어서 이것도 자완이라고 부르게 되었고, 밥그릇을 ‘메시자완’, 곧 ‘밥 찻그릇’이라고 하는 것은 그 때문입니다. 밥그릇은 [바탕흙이 물을 빨아들이는 도기와 물을 전혀 빨아들이지 않는 자기](https://kama-meshi.com/ko/articles/pottery-and-porcelain) 두 가지로 모두 만듭니다.

국은 나무 그릇에 남았습니다. 국은 그릇을 두 손으로 들어 올려 그릇에서 곧바로 마시는데, 옻칠한 나무 그릇인 ‘완’은 열을 잘 전하지 않습니다. 그래서 뜨거운 국을 입에 가져가도 입술을 데지 않고, 국도 더 오래 뜨겁습니다.

밥그릇도 손에 들고 씁니다. 좋은 밥그릇은 무게가 조금 있어 손바닥에 안정되게 놓이고, 좋은 찻잔은 입술이 닿는 곳이 매끄럽습니다.

## 차를 위한 잔과 주전자

유노미는 [따뜻한 차](https://kama-meshi.com/ko/articles/japanese-tea-types)를 마시는 작은 도자기 잔으로, 깊은 원통 모양과 조금 얕은 사발 모양이 있습니다. 규스는 주둥이와 손잡이가 달리고 뚜껑이 있는 주전자로, 보통 200~600밀리리터가 들어갑니다.

규스는 분카·분세이 연간(1804~30년)부터 센차가 유행하면서 일본에 퍼졌습니다. 아이치현의 도코나메야키, 미에현의 반코야키, 교토의 기요미즈야키 등이 규스로 알려진 도자기입니다. 예전에 기차역에서 팔던 차는 작은 도빈인 [기샤 도빈](https://kama-meshi.com/ko/articles/train-tea)에 담겨 있었습니다.

## 술을 위한 병과 잔

돗쿠리는 목이 가늘고 입이 작으며 몸통이 불룩한 병입니다. 1‘고’(合)나 2고가 들어가는 작은 돗쿠리가 데운 사케를 위한 병인 ‘간돗쿠리’이며, [1고](https://kama-meshi.com/ko/articles/rice-measures)는 약 0.18리터입니다. 간돗쿠리는 위가 넓게 벌어진 작은 잔인 초코와 짝을 이루어 쓰고, 초코는 에도 시대에 간돗쿠리의 짝으로 널리 퍼졌습니다. ‘구이노미’는 더 크고 깊은 잔으로, 크기가 초코와 유노미의 중간입니다.

![대나무 발 위에 놓인 청화 술병과 작은 잔](https://kama-meshi.com/_astro/tokkuri-and-choko-2009.oFjbfriX_N7Vjp.webp "돗쿠리와 술잔, 2009년.")

## 작은 접시

‘마메자라’는 지름이 2‘슨’(寸), 곧 6센티미터쯤 되는 특히 작은 접시로, 간장이나 양념, 절임을 담습니다. 절임 같은 것을 담는 작고 얕은 접시는 ‘손 소금 접시’라는 뜻의 ‘데시오자라’라고도 합니다. 예전에는 식사의 부정을 씻고 입맛에 맞게 간을 하도록, 한 사람씩 받는 상의 작은 접시에 소금을 조금 올려 두었습니다.

![간장이 담긴 푸른 줄무늬의 작은 접시와 그 옆의 푸른 그물무늬 간장병](https://kama-meshi.com/_astro/teshio-zara-soy-cruet-2020.CT820jOe_1u4fid.webp "데시오자라에 담긴 간장, 2020년.")

## 도자기 마을과 전통 마크

[일본의 도자기 마을](https://kama-meshi.com/ko/articles/japanese-pottery-regions)은 도자기 시장에서 그릇을 팝니다. 도치기현 마시코의 시장은 1966년에 시작되었고, 봄의 골든위크 연휴와 11월 3일 무렵에 다시 한 번 열리며, 약 50곳의 가게와 함께 800개가 넘는 천막이 늘어섭니다. 나가사키현의 하사미는 일상에서 쓰는 자기를 만듭니다. 하사미의 도자기 축제는 1959년 4월에 시작되었고, 4월 29일부터 5월 5일까지 100곳이 넘는 도자기 공방의 그릇을 선보입니다.

![‘益子焼窯元共販センター’라는 간판이 걸린 흰 건물 앞에 줄지어 선 흰 천막과 방문객들. 기와지붕 옆에 커다란 너구리상이 있다](https://kama-meshi.com/_astro/mashiko-fair-kyohan-center-2023.CCPdZ45d_DF2Kb.webp "마시코 도자기 시장에서 마시코야키 공방 공동 판매 센터 앞에 늘어선 천막, 2023년 봄.")

1974년의 법률에 따라 경제산업대신은 주로 손으로 만드는 일상의 물건인 전통 공예품을 지정합니다. 하사미야키는 1978년에, [마시코야키](https://kama-meshi.com/ko/articles/mashiko-ware)는 1979년에 지정되었습니다. 지정된 공예품에는 전통 마크(*dentō māku*)가 붙습니다. 전통 마크가 인쇄된 증지인 ‘전통 증지’(*dentō shōshi*)가 붙은 물건은 그 산지의 조합이나 그에 준하는 단체가 실시하는 검사에 합격한 것입니다.

## 벤토에 딸려 오는 가마

마시코의 도기 가운데는 음식이 담긴 채로 손에 들어오는 것이 있습니다. 오기노야가 1958년 2월 1일 요코카와역에서 팔기 시작한 에키벤, [도게노 가마메시](https://kama-meshi.com/ko/articles/what-is-kamameshi)는 마시코야키의 [도기 가마](https://kama-meshi.com/ko/articles/the-kama-pot)에 담겨 있으며, 지금까지 1억 7000만 개 넘게 팔렸습니다. 가마에는 쌀 1고가 들어갑니다. 가마의 윗부분에는 갈색 유약의 띠가 둘러져 있고, 그 유약에 ‘おぎのや’(오기노야)라는 이름이 새겨져 있습니다.

![갈색 유약의 띠에 ‘おぎのや’(오기노야)라는 이름이 새겨진 빈 가마. 평평한 뚜껑이 기대어 세워져 있다](https://kama-meshi.com/_astro/oginoya-kama-empty.KK2aZBo3_Z2jk9w6.webp "도게노 가마메시의 가마.")

식은 도게노 가마메시는 600와트 전자레인지로 가마째 약 3분 데울 수 있습니다. 오기노야는 빈 가마를 활용하는 요리법 29가지를 모은 레시피집을 공개하고 있으며, 자사 매장 안에서 사용된 가마는 회수해 깨지거나 이가 빠진 곳이 없는지 확인하고 증기로 두 번 씻어서 다시 씁니다.

## 참고 자료

- [Kotobank, "Chawan" (bowl)](https://kotobank.jp/word/%E8%8C%B6%E7%A2%97-96881)
- [Kotobank, "Wan" (lacquered bowl)](https://kotobank.jp/word/%E6%A4%80-154452)
- [Kotobank, "Shokki" (tableware)](https://kotobank.jp/word/%E9%A3%9F%E5%99%A8-80484)
- [Kotobank, "Kyūsu" (teapot)](https://kotobank.jp/word/%E6%80%A5%E9%A0%88-52096)
- [Kotobank, "Tokkuri" (sake flask)](https://kotobank.jp/word/%E5%BE%B3%E5%88%A9-105356)
- [Kotobank, "Choko" (sake cup)](https://kotobank.jp/word/%E7%8C%AA%E5%8F%A3-431482)
- [Kotobank, "Meoto-jawan" (paired bowls)](https://kotobank.jp/word/%E5%A4%AB%E5%A9%A6%E8%8C%B6%E7%A2%97-643437)
- [Kotobank, "Teshio-zara" (small dish)](https://kotobank.jp/word/%E6%89%8B%E5%A1%A9%E7%9A%BF-575734)
- [Ministry of Economy, Trade and Industry, "Traditional crafts"](https://www.meti.go.jp/policy/mono_info_service/mono/nichiyo-densan/index.html)
- [Shiga Prefecture, "Traditional crafts of Shiga" (the Traditional Mark and certificate label)](https://www.pref.shiga.lg.jp/fd00/6498.html)
- [Hasami Ceramics Industry Cooperative, "Ceramics Q&A"](https://www.hasamiyaki.or.jp/pages/39/)
- [Mashiko Town Tourism Association, "Mashiko Pottery Fair"](http://blog.mashiko-kankou.org/ceramics_bazaar/)
- [Oginoya, "Tōge no Kamameshi"](https://www.oginoya.co.jp/bento/kamameshi/)
- [Oginoya, "Frequently asked questions"](https://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/qa/)

이미지 출처 (표시용으로 축소):

- [極地狐 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%E6%97%85%E9%A4%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%8C%B6%E9%A3%B2%E3%81%BF%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88_(24833896862).jpg), [CC BY-SA 2.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), 2015
- [サフィル / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Japanese_rice_bowl_chawan.JPG), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2015
- [Kentin / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tokkuri_sake2.JPG), [CC BY-SA 3.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), 2009
- [サフィル / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:PourOnSoyFromCruet_TeshioZaraAndSyouyuSashi.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2020
- [FukuroWaraw / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2023%E5%B9%B4%EF%BC%88%E4%BB%A4%E5%92%8C5%E5%B9%B4%EF%BC%89%E6%98%A5%E3%81%AE%E7%9B%8A%E5%AD%90%E9%99%B6%E5%99%A8%E5%B8%82%E3%80%8C%E7%9B%8A%E5%AD%90%E7%84%BC%E7%AA%AF%E5%85%83%E5%85%B1%E8%B2%A9%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%8D%E3%80%82.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 2023
- [오기노야](https://ec.oginoya.co.jp/pages/kamameshi_mashiko)