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title: "Qu’est-ce qu’un konbini ? Les supérettes du Japon et ce qu’on y fait"
description: "Un konbini est une supérette japonaise : un petit magasin en libre-service, ouvert de longues heures tous les jours de l’année. Ce qu’il vend, ce que l’on peut y faire d’autre et comment il est né dans les années 1970."
url: https://kama-meshi.com/fr/articles/konbini
language: fr
published: 2026-11-11
category: "L’essentiel du voyage › Shopping et souvenirs"
tags: ["Shopping", "Bento"]
author: "Rédaction d’Oginoya"
publisher: "Oginoya Co., Ltd."
translations:
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# Qu’est-ce qu’un konbini ? Les supérettes du Japon et ce qu’on y fait

![Une allée de supérette avec des sachets de biscuits apéritifs à gauche et, à droite, une longue vitrine réfrigérée de boissons en canettes et en bouteilles sous un panneau portant l’inscription お酒コーナー, et un présentoir à magazines près de la vitrine](https://kama-meshi.com/_astro/konbini-aisle-2009.B_CYryZy_1hkFB7.webp)

Un *konbini* est une supérette japonaise : un petit magasin en libre-service, appartenant le plus souvent à une chaîne, qui vend de l’alimentation et des articles courants de longues heures durant, tous les jours de l’année, et souvent 24 heures sur 24. Outre les [onigiri](https://kama-meshi.com/fr/articles/onigiri), les bento, les boissons et les magazines, le konbini est l’endroit où l’on va, au Japon, pour [expédier un colis](https://kama-meshi.com/fr/articles/takkyubin), payer ses factures de services publics, retirer de l’argent et imprimer des documents, et, à la fin de 2025, les sept chaînes de la Japan Franchise Association en exploitaient 56 054.

Le mot est l’abréviation de *konbiniensu sutoa*, la prononciation japonaise de l’anglais *convenience store*.

## De petits magasins, de longues heures

Dans les statistiques du ministère japonais de l’Économie, du Commerce et de l’Industrie, une supérette a une surface de vente de 30 mètres carrés à moins de 250 mètres carrés et reste ouverte au moins 14 heures par jour. Les konbini se trouvent près des habitations, devant les gares et le long des grands axes. La plupart appartiennent à une chaîne de franchise : un propriétaire tient le magasin avec le soutien du siège de la chaîne.

Chaque article est suivi à la caisse par un système de point de vente (POS), et la marchandise arrive par livraisons fréquentes. Seven-Eleven a introduit le POS en 1982 et s’est mise en 1987 à livrer ses plats de riz aux magasins trois fois par jour.

Le secteur a pour représentants Seven-Eleven, FamilyMart et Lawson. Les sept chaînes de la Japan Franchise Association comprennent aussi Ministop, Seicomart, Daily Yamazaki et Poplar.

## Combien, et à quelle fréquence

Les sept chaînes comptaient 56 054 magasins à la fin de décembre 2025. Sur l’ensemble de cette année, elles ont enregistré 16,34 milliards de passages de clients et un chiffre d’affaires d’environ 12,06 billions de yens. Les ventes ont augmenté de 2,2 %, cinquième année de hausse consécutive, tandis que les passages ont reculé de 0,2 %. L’association a attribué une partie de la hausse au nombre record de visiteurs étrangers et à l’Exposition universelle de 2025 à Osaka, et les onigiri, les plats vendus au comptoir, les sucreries, les boissons sans alcool et les glaces figuraient parmi les produits qui se sont bien vendus.

## Les années 1970 : quel magasin a été le premier

Les supérettes seraient nées aux États-Unis, et elles se sont répandues dans tout le Japon à partir des années 1970. Quant à savoir quel magasin a été le premier du Japon, la réponse dépend de la version retenue.

Seicomart fait remonter son premier magasin à août 1971. Le premier magasin de FamilyMart a ouvert à Sayama, dans la préfecture de Saitama, en septembre 1973, et FamilyMart y voit le point de départ d’une supérette née au Japon. En novembre 1973, une société japonaise, York Seven, a signé un accord de licence avec la Southland Corporation, des États-Unis, et elle a ouvert en mai 1974 son premier Seven-Eleven à Toyosu, dans l’arrondissement de Kōtō, à Tokyo. Une encyclopédie japonaise décrit le magasin de Toyosu comme la première supérette ouverte par une grande entreprise ; une autre le décrit comme le premier magasin à porter un nom américain. York Seven est devenue Seven-Eleven Japan en 1978.

Le premier magasin de Lawson, à Toyonaka, dans la préfecture d’Osaka, a ouvert le 14 juin 1975, après que sa maison mère, Daiei, eut signé un contrat de conseil avec Consolidated Foods, le propriétaire américain de la Lawson Milk Company. Ce même mois, Seven-Eleven a commencé à rester ouverte 24 heures sur 24, dans un magasin de Kōriyama, dans la préfecture de Fukushima. À partir des années 1980, les konbini se sont multipliés dans tout le pays.

## Dans les rayons

La Japan Franchise Association classe ce que vend un konbini en quatre groupes. Les aliments du jour réunissent les plats de riz comme les onigiri, les [bento](https://kama-meshi.com/fr/articles/what-is-bento) et les sushis ; le pain, les sandwichs, les plats d’accompagnement, les salades, les nouilles, le tofu, les œufs, le lait et les desserts comme les flans et les yaourts ; et les plats vendus au comptoir, à la caisse, comme le café, les fritures et les brioches à la vapeur de style chinois. Les bento vendus dans les gares s’appellent des [ekiben](https://kama-meshi.com/fr/articles/what-is-ekiben).

Les aliments transformés comprennent les biscuits et les friandises, les boissons sans alcool, la bière, le saké et le vin, les assaisonnements comme le miso et la sauce soja, le riz, les surgelés, les glaces et les nouilles instantanées. Les articles non alimentaires vont du tabac, des magazines et des journaux aux vêtements, à la papeterie, aux piles, aux cosmétiques, aux médicaments, aux timbres et aux cartes postales.

## Plus qu’un magasin

Les services forment le quatrième groupe : cartes prépayées, photocopies, expédition de colis, billets de loterie, et billets de train, d’avion, réservations d’hôtel et places de spectacle. Les factures d’électricité, de gaz, d’eau, de téléphone et de la NHK, le radiodiffuseur public, peuvent elles aussi se payer dans un konbini. Seven-Eleven a commencé à encaisser les factures de Tokyo Electric Power en octobre 1987.

FamilyMart a lancé un service de distributeurs de billets par le réseau E-net en 1999, et, en mai 2001, Seven-Eleven a commencé à installer les distributeurs d’IY Bank, aujourd’hui Seven Bank. Les grands points de vente des villes ont des distributeurs multilingues qui acceptent les cartes émises à l’étranger. Les appareils de Seven Bank, que l’on trouve surtout dans les magasins Seven-Eleven, présentent leurs écrans, leurs reçus et leur guidage vocal en 12 langues lorsqu’on y introduit une carte étrangère.

Beaucoup de magasins ont aussi un appareil pour photocopier et imprimer, avec un choix de langues ; un document enregistré sur un site web, comme un billet d’avion, s’imprime dès que l’on saisit son numéro. Seven-Eleven a commencé à vendre des billets par ses photocopieurs multifonctions en 2002.

## Des cuillères, de l’eau chaude et une table

En avril 2022, une loi sur la circulation des ressources plastiques est entrée en vigueur. Elle désigne 12 articles en plastique distribués gratuitement, parmi lesquels les fourchettes, les cuillères, les couteaux de table, les agitateurs et les pailles que donnent les magasins et les restaurants, et elle demande aux entreprises qui les distribuent d’en réduire le nombre : en demandant à chaque client s’il en veut un, en accordant des points aux clients qui s’en passent, en les faisant payer ou en passant à d’autres matières. Les restaurants et les supérettes qui distribuent des cuillères en bois et des pailles en papier comptent parmi les premiers exemples.

Certains magasins mettent à disposition un distributeur d’eau chaude pour les nouilles instantanées, sous un écriteau portant les mots ご自由にお使いください, « servez-vous librement », parfois avec des baguettes de rechange à côté. Les magasins plus grands ont des tables et des chaises où les clients peuvent manger ce qu’ils ont acheté.

## En cas de catastrophe, et tard dans la nuit

Le 1er juillet 2017, le gouvernement japonais a désigné Seven-Eleven Japan, Lawson et FamilyMart, ainsi que quatre autres sociétés de distribution, comme institutions publiques désignées au titre de la Loi fondamentale sur les mesures contre les catastrophes, un statut que détiennent aussi la Banque du Japon, la Croix-Rouge japonaise et la NHK. Les sièges des chaînes se servent de leurs réseaux de livraison pour acheminer les produits de première nécessité vers les centres d’évacuation.

On attend aussi des konbini qu’ils servent de points d’appui pour la prévention de la délinquance, qu’ils veillent sur les habitants âgés en leur livrant de quoi manger et qu’ils accueillent les femmes et les enfants qui ont besoin d’aide tard dans la nuit. Dans les zones rurales, où les supermarchés et les autres commerces réduisent leur présence, un konbini peut être un lieu précieux où les habitants font leurs achats. La main-d’œuvre étant rare, certains propriétaires peinent à garder un magasin ouvert 24 heures sur 24, et, en octobre 2019, Seven-Eleven a établi des lignes directrices pour la fermeture des magasins tard dans la nuit.

## Sources

- [Japan Franchise Association, "Convenience store statistics, annual totals, January–December 2025" (PDF)](https://www.jfa-fc.or.jp/folder/1/img/20260120121124.pdf)
- [Japan Franchise Association, "Convenience store statistics, September 2026" (PDF)](https://www.jfa-fc.or.jp/folder/1/img/20261020101918.pdf)
- [Kotobank, "Konbiniensu sutoa" (convenience store)](https://kotobank.jp/word/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%B3%E3%81%AB%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%99%E3%81%99%E3%81%A8%E3%81%82-3152333)
- [Kotobank, "Konbini"](https://kotobank.jp/word/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%B3%E3%81%AB-3201873)
- [Seven-Eleven Japan, "Company history"](https://www.sej.co.jp/company/enkaku.html)
- [FamilyMart, "The history of FamilyMart"](https://www.family.co.jp/company/familymart/corporate_history.html)
- [Lawson, "The history of Lawson"](https://www.lawson.co.jp/company/corporate/history.html)
- [Seicomart, "Seicomart's 50th anniversary"](https://www.seicomart.co.jp/release/release20210101.html)
- [Ministry of Economy, Trade and Industry, "Report of the study group on the future of convenience stores" (PDF, 2020)](https://www.meti.go.jp/shingikai/mono_info_service/new_cvs/pdf/20200210_report_00.pdf)
- [Cabinet Office (Disaster Management), "Additional designation of designated public institutions" (PDF, 2017)](https://www.bousai.go.jp/kohou/oshirase/pdf/20170627_01kisya.pdf)
- [Japan National Tourism Organization, "How to get the most out of konbini; Japanese convenience store"](https://www.japan.travel/en/japan-magazine/2002_konbini/)
- [Japan National Tourism Organization, "Japan Currency Exchange"](https://www.japan.travel/en/plan/currency/)
- [Government of Japan, Highlighting Japan, "The Act on Promotion of Resource Circulation for Plastics" (May 2022)](https://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/202205/202205_09_jp.html)
- [Ministry of the Environment, "Rationalizing the use of specified plastic products"](https://plastic-circulation.env.go.jp/about/pro/gorika)

Crédits photo (redimensionné pour l’affichage):

- [Corpse Reviver / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Interior_of_Lawson_02.jpg), [CC BY-SA 3.0](http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/), 2009