--- title: "Loza y porcelana: cómo distinguir los dos tipos de cerámica de Japón" description: "La loza es arcilla cocida que absorbe agua y no deja pasar la luz. La porcelana es blanca, vítrea y suena al golpearla. En qué se diferencian los dos tipos de cerámica de Japón, y dónde nació cada uno." url: https://kama-meshi.com/es/articles/pottery-and-porcelain language: es published: 2026-11-11 category: "Tōge no Kamameshi › Cerámica de Mashiko y vajilla" tags: ["CerámicaDeMashiko", "Kamameshi"] author: "Redacción de Oginoya" publisher: "Oginoya Co., Ltd." translations: en: https://kama-meshi.com/en/articles/pottery-and-porcelain zh-TW: https://kama-meshi.com/zh-tw/articles/pottery-and-porcelain ko: https://kama-meshi.com/ko/articles/pottery-and-porcelain zh-CN: https://kama-meshi.com/zh-cn/articles/pottery-and-porcelain zh-HK: https://kama-meshi.com/zh-hk/articles/pottery-and-porcelain th: https://kama-meshi.com/th/articles/pottery-and-porcelain de: https://kama-meshi.com/de/articles/pottery-and-porcelain fr: https://kama-meshi.com/fr/articles/pottery-and-porcelain --- # Loza y porcelana: cómo distinguir los dos tipos de cerámica de Japón ![Un plato de porcelana blanca de Arita pintado en azul de cobalto con flores y hierbas](https://kama-meshi.com/_astro/arita-dish-1620s.DZfRACrf_Z28CPhN.webp) La loza es arcilla cocida a temperatura moderada: su pasta absorbe agua y no deja pasar la luz. La porcelana se hace con materiales como la piedra de porcelana y el feldespato, cocidos a mayor temperatura hasta que la pasta se vuelve vítrea. Es blanca, no absorbe agua, deja pasar la luz y suena como el metal al golpearla. ## Una al lado de la otra | | Loza (*tōki*) | Porcelana (*jiki*) | | --- | --- | --- | | Materiales | Arcilla | Arcilla fina, cuarzo, feldespato, piedra de porcelana | | Cocción | 800–900 °C con vidriados de baja temperatura, unos 1.200 °C con vidriados de alta temperatura | 1.300–1.450 °C | | Pasta | Porosa | Blanca y vítrea | | Agua | Absorbe un poco | No absorbe nada | | Luz | No pasa casi nada | La atraviesa | | Al golpearla | Un sonido apagado | Un timbre metálico | En japonés, las dos juntas se llaman *tōjiki*, o simplemente *yakimono*, «cosas cocidas». ## Tierra y fuego La loza parte de una arcilla fácil de modelar y que resiste el calor. El recipiente modelado se cubre de vidriado y se cuece. Como la pasta cocida es porosa y absorbe un poco de agua, es el vidriado lo que impide que el líquido penetre. Los colores de los vidriados de la loza proceden de óxidos metálicos, entre ellos los de cobre, hierro y manganeso. En Japón, el gres suele contarse como loza. La porcelana se cuece hasta que su pasta se funde. El resultado es blanco, vítreo y más duro que la loza, con mayor resistencia mecánica. ## Distinguirlas por la luz y el sonido Hay dos pruebas que no necesitan herramientas. Se sostiene la pieza ante una luz: la porcelana deja pasar algo de luz, y la loza casi nada. Después se le da un golpecito: la porcelana da una nota metálica, y la loza una más apagada. ![Una tetera de Mashiko con un paisaje pintado a pinceladas rápidas](https://kama-meshi.com/_astro/mashiko-dobin-brooklyn.Vl1j2Yob_1UeLKO.webp "Una tetera de Mashiko de hacia 1915–35, en el Brooklyn Museum.") ## De China a Arita y a Europa La loza es la más antigua de las dos. La loza vidriada apareció en Mesopotamia y Egipto hacia el 3000 a. C. y en China entre el 1400 y el 1300 a. C. En Japón apareció en el periodo Nara, el siglo VIII. La porcelana se hizo por primera vez en China. Se hizo en Corea en los siglos XI y XII, y en Japón desde el siglo XVII, empezando por la porcelana de Arita, a comienzos del periodo Edo. Europa siguió en los primeros años del siglo XVIII, cuando Johann Friedrich Böttger logró hacer porcelana blanca en Alemania. Los principales centros de porcelana de Japón incluyen Arita, Seto, Tajimi, Kiyomizu y Kutani. ## La olla del kamameshi es loza La [cerámica de Mashiko](https://kama-meshi.com/es/articles/mashiko-ware), de la prefectura de Tochigi, es loza, y también lo es [la olla del Tōge no Kamameshi](https://kama-meshi.com/es/articles/the-kama-pot), que es cerámica de Mashiko. En ella se ven las dos cosas de las que está hecha la loza, una pasta de arcilla y un vidriado. La parte superior lleva un vidriado marrón, y el marrón es el color que los alfareros de Mashiko obtenían tradicionalmente del hierro. La parte inferior es arcilla desnuda. ![Una olla vacía con el nombre Oginoya grabado en su franja de vidriado marrón, y su tapa plana apoyada en ella](https://kama-meshi.com/_astro/oginoya-kama-empty.KK2aZBo3_Z2jk9w6.webp "La olla del Tōge no Kamameshi: vidriado arriba, arcilla desnuda abajo.") ## Fuentes - [Kotobank: “Tōki” (pottery; Japanese dictionaries and encyclopedias)](https://kotobank.jp/word/%E9%99%B6%E5%99%A8-103268) - [Kotobank: “Jiki” (porcelain; Japanese dictionaries and encyclopedias)](https://kotobank.jp/word/%E7%A3%81%E5%99%A8-72544) - [Kotobank: “Mashiko ware” (Japanese dictionaries and encyclopedias)](https://kotobank.jp/word/%E7%9B%8A%E5%AD%90%E7%84%BC-136113) - [Oginoya: Tōge no Kamameshi in the ceramic pot](https://www.oginoya.co.jp/bento/kamameshi/) Créditos de las imágenes (redimensionadas para su visualización): - [Daderot / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dish_with_Landscape_Design,_c._1620-1630,_Arita,_hard-paste_porcelain_with_underglaze_cobalt_-_Gardiner_Museum,_Toronto_-_DSC00372.JPG), [CC0](http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en), 2012 - [Brooklyn Museum / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taisho-Showa_Period_Ko-Mashiko_Ware_Mado-e_Dobin_Window_Picture_Teapot_Brooklyn_Museum.jpg), No restrictions - [Oginoya](https://ec.oginoya.co.jp/pages/kamameshi_mashiko)