--- title: "Oginoya: la casa de comidas de estación que creó el Tōge no Kamameshi" description: "Oginoya vende comidas a los viajeros del tren en la estación de Yokokawa desde 1885. Así fue como una pequeña estación de montaña dio origen al Tōge no Kamameshi, uno de los ekiben más conocidos de Japón." url: https://kama-meshi.com/es/articles/oginoya-history language: es published: 2026-11-11 category: "Oginoya › Historia" tags: ["Oginoya", "Ekiben"] author: "Redacción de Oginoya" publisher: "Oginoya Co., Ltd." translations: en: https://kama-meshi.com/en/articles/oginoya-history zh-TW: https://kama-meshi.com/zh-tw/articles/oginoya-history ko: https://kama-meshi.com/ko/articles/oginoya-history zh-CN: https://kama-meshi.com/zh-cn/articles/oginoya-history zh-HK: https://kama-meshi.com/zh-hk/articles/oginoya-history th: https://kama-meshi.com/th/articles/oginoya-history de: https://kama-meshi.com/de/articles/oginoya-history fr: https://kama-meshi.com/fr/articles/oginoya-history --- # Oginoya: la casa de comidas de estación que creó el Tōge no Kamameshi ![La casa matriz de Oginoya en Yokokawa, un edificio de madera con un letrero en forma de farol que lleva el nombre Oginoya](https://kama-meshi.com/_astro/oginoya-yokokawa-honten-2021.C6rnreID_14PI4J.webp) Oginoya es una empresa elaboradora de [ekiben](https://kama-meshi.com/es/articles/what-is-ekiben) que empezó a vender comidas a los pasajeros del tren en la estación de Yokokawa, en la prefectura de Gunma, en 1885. En 1958 puso arroz y nueve ingredientes en una olla de barro y lo llamó Tōge no Kamameshi. Desde entonces se han vendido más de 170 millones. ## Bolas de arroz en una estación nueva Oginoya abrió su negocio dentro de la estación de Yokokawa el 15 de octubre de 1885, el día en que el ferrocarril procedente de Takasaki llegó a Yokokawa. Su primer ekiben fue *omusubi*, bolas de arroz. Entre los vendedores de ekiben de Japón, solo el de Utsunomiya es más antiguo. Yokokawa era una pequeña estación en las montañas, entre Takasaki y Karuizawa. Pocos pasajeros subían o bajaban allí, y el negocio era difícil. La sede de la empresa sigue hoy en Yokokawa. ## Té con sal y un almuerzo en caja Después de la guerra, Oginoya vendió lo que pudo. En 1947 empezó a vender almuerzos de batata y croquetas. En 1948 llegó el calamar curado en agua de manantial mineral y asado a la parrilla. En 1949 vendió té negro, con sal, porque no se conseguía azúcar. En 1950 empezó a vender un bento *makunouchi*, arroz con un surtido de guarniciones, hecho con arroz selecto. ## Lo que decían los viajeros en el andén Takamizawa Mineji, esposa del tercer presidente de Oginoya, pasó a ser la cuarta presidenta en 1953. Se propuso crear un ekiben con carácter propio, uno que los clientes recibieran con verdadero agrado, y para ello se plantaba todos los días en el andén y preguntaba a los viajeros qué les gustaba. El ekiben habitual de la época era un makunouchi frío. Lo que querían los viajeros era algo caliente, con el calor de la comida casera, que además diera gusto mirar. Mineji concibió el Tōge no Kamameshi en 1957, y Oginoya lo puso a la venta en la estación de Yokokawa el 1 de febrero de 1958: [arroz sazonado y nueve ingredientes en una olla de barro cocido](https://kama-meshi.com/es/articles/what-is-kamameshi). Al principio no se vendió bien. Los viajeros hablaron de él, la revista *Bungeishunjū* escribió sobre él, y entonces se vendió en grandes cantidades. El 18 de octubre de aquel primer año, el Tōge no Kamameshi se cargó en la estación de Yokokawa para el emperador Shōwa, que se dirigía al Festival Nacional de Deportes en Toyama. ## Más allá de la estación En 1961 Oginoya llevó el Tōge no Kamameshi a una feria de ekiben en los grandes almacenes Takashimaya de Yokohama. El 20 de abril de 1962 abrió el Tōge no Kamameshi Drive-in en la carretera nacional 18, justo al sur de la estación de Yokokawa, para el número creciente de personas que viajaban en automóvil. Cuando un autobús llega a un establecimiento de Oginoya, y de nuevo cuando se marcha, el personal le hace una profunda reverencia. En junio de 1967 se estrenó una serie de televisión inspirada en Mineji, *Kamameshi Fūfu*, y el Tōge no Kamameshi se hizo conocido en todo Japón. Después llegaron establecimientos en Karuizawa en 1980, junto al enlace de autopista de Suwa, en la prefectura de Nagano, en 1983, en Saku en 1994 y en Nagano en 1997. El 15 de julio de 1995 se vendió el Tōge no Kamameshi número 100 millones. Mineji había pasado a ser presidenta del consejo en 1979, y murió en 1983. ## Después del cierre de la línea El 1 de octubre de 1997 se cerró el tramo de la línea principal Shin-etsu entre Yokokawa y Karuizawa, y [Yokokawa pasó a ser el final de la línea](https://kama-meshi.com/es/articles/yokokawa-usui). El Shinkansen a Nagano se inauguró el mismo día, y Oginoya empezó a vender el Tōge no Kamameshi a bordo entre Takasaki y Karuizawa. ![Vendedores con un carrito de mano en el andén de la estación de Yokokawa, junto a una locomotora eléctrica](https://kama-meshi.com/_astro/yokokawa-platform-1997.DkBCr-ew_77YOX.webp "La estación de Yokokawa en septiembre de 1997, el mes anterior al cierre de la línea a Karuizawa.") En noviembre de 2004 Oginoya participó en una feria de ekiben en California y elaboró el Tōge no Kamameshi fuera de Japón por primera vez. Se vendieron dos mil en cuatro días. Las ventas superaron los 150 millones el 1 de octubre de 2009. En abril de 2017 Oginoya abrió en GINZA SIX su primer establecimiento en Tokio. En 2019 siguió una fábrica con tienda en Suginami, y en 2021 y 2022, establecimientos bajo los viaductos ferroviarios de las estaciones de Yūrakuchō y Kanda. ## Fuentes - [Oginoya: Company timeline](https://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/history/) - [Oginoya: The story behind Tōge no Kamameshi](https://www.oginoya.co.jp/tougenokamameshi/tanjouhiwa/) - [Oginoya Tokyo: What is Tōge no Kamameshi?](https://oginoya.tokyo/reason/) - [Oginoya: Tōge no Kamameshi (English)](https://www.oginoya.co.jp/en/tougenokamameshi/) - [Oginoya: Tōge no Kamameshi in the ceramic pot](https://www.oginoya.co.jp/bento/kamameshi/) Créditos de las imágenes (redimensionadas para su visualización): - [くろふね / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%E3%81%8A%E3%81%8E%E3%81%AE%E3%82%84%E6%A8%AA%E5%B7%9D%E6%9C%AC%E5%BA%9720211106-IMG_7896.jpg), [CC BY 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), 2021 - [Gohachiyasu1214 / Wikimedia Commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Yokokawa_Station-1997-03.jpg), [CC BY-SA 4.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), 1997